ボンボンショコラのギフト・鉄板ランキング

殻と中身の二層でできている

チョコレートで薄い殻を作り、そこへ別のものを流し込んで固めた菓子です。外側のチョコは同じでも、中に何を詰めるかで別の味になります。

ガナッシュは、カカオが濃くてとろける

ガナッシュは、チョコレートに生クリームを合わせたものです。カカオの味が濃く出て、口の中でとろけます。

チョコレートそのものを味わってもらう方向なので、甘さより苦みのあるほうを好む相手に合います。中身がやわらかいので、噛んだときに中が出てくる感じがいちばん強く出ます。

プラリネは、ナッツの香ばしさが立つ

プラリネは、焙煎したナッツを砂糖で固めて、細かくしたものです。ナッツの香ばしさが前に出て、甘さもはっきりします。

チョコレートを食べ慣れていない相手にも入りやすいのはこちらです。ただし木の実が入るので、アレルギーのある相手には渡せません。原材料の表示に出るので、注文の前に見られます。

果物を詰めたものは、酸味で軽くなる

果物のすりつぶしたものやゼリーを詰めたものもあります。酸味が加わるぶん、後味が軽くなります。

チョコレートの重さが苦手な相手や、続けていくつか食べてほしい場面に向きます。何種類か入った詰め合わせだと、こういうものが一つ二つ混ざっていることがあります。

トリュフも、この仲間のひとつ

丸めたガナッシュの外側を、ココアやチョコレートでおおったものをトリュフと呼びます。外側で包んで中身を守るという成り立ちは同じなので、トリュフもボンボンショコラの一種として扱われます。

丸い形のものだけを探しているなら、トリュフに専用のページがあります。形と中身がそこに集まっているので、そちらから選ぶほうが早く決まります。

溶かさずに届けるところまでが、選び方に入る

ボンボンショコラは、16度以下で保つのが目安とされています。殻が薄く、中に詰めたものがやわらかいので、板のチョコより早く形が変わります。

夏は冷やして送るものへ

暑い時期に送るなら、冷やして届けるものを探します。商品ページに「クール便」「冷蔵発送」と出ていれば、道中の温度は店が引き受けています。

常温で送るものを夏に注文すると、届いた箱の中で形が変わっていることがあります。自分の家へ取り寄せて手渡しするつもりなら、受け取ってから渡すまで、どこに置いておくかまで考えることになります。

冷えたまま暖かい部屋へ出すと、表面が白くなる

冷やして届いたものを、すぐ箱から出して部屋に置くと、冷たい表面に水滴が付きます。その水が乾くときに砂糖が浮いてきて、白い粉をふいたようになります。

箱を閉じたまま、数分から十分ほど部屋に置いてから開けると、これを避けられます。渡すときにその一言を添えておくと、相手が箱を開けた瞬間に白くしてしまうことがありません。白くなっても、においに異常がなければ食べられますが、贈り物としては見た目が変わってしまいます。

受け取れる日を先に決めておく

冷やして送るものは、玄関先に置いておいてもらえません。留守が続けば持ち戻りと再配達になり、そのあいだ箱の中の温度は保証されなくなります。

日時を指定できる商品なら、相手に一言聞いてから注文します。届いたらすぐ冷蔵庫へ入れてもらうことになるので、大きい箱を送るなら、そこも合わせて伝えます。

酒が入っているものは、渡せる相手が限られる

中身に酒を詰めたものがあります。ウイスキーやラム酒を殻の中に流し込んだもので、噛むと酒が出てきます。菓子の見た目をしていますが、中身は酒です。

一粒でも、アルコールの度数は数パーセントある

酒入りのものは、一粒あたりの度数が2から4パーセントほどになります。ビールと同じくらいの度数のものが、菓子の形で入っているということです。

粒が小さいので軽く見えますが、いくつも食べれば量は積み上がります。運転する予定のある人が菓子だと思って口にすると、そのまま車に向かうことになります。

渡さないほうがよい相手が決まっている

20歳未満の人には渡せません。妊娠している人、授乳中の人、車を運転する人、酒に弱い人、薬を飲んでいる人も同じです。

職場で配るものに混ぜるのも避けます。誰が食べるか分からないうえ、その日に運転して帰る人がいるかもしれません。家族に小さい子がいる家へ送るときも、大人だけが食べるとは限りません。

名前や表示だけでは決まらない

チョコレートで包んだものには「アルコールを含みます」と書いてあることが多くあります。ただし、チョコレート以外の洋酒入りの菓子では、その書き方が徹底されているとは限りません。

逆に、商品名に「ウイスキー」と入っていても、香りだけを付けて酒そのものは入っていないものもあります。名前からも表示からも決めきれないので、渡す相手が決まっているなら、原材料の欄まで開くことになります。

酒を飲む相手には、それが持ち味になる

裏を返せば、酒を飲む相手には強みになります。ウイスキーの香りとチョコレートの組み合わせは、菓子というより酒の肴に近いものです。

夜に一人で飲む相手や、洋酒を好む相手なら、ここがいちばん喜ばれます。渡すときに酒が入っていることを伝えておけば、相手も飲む日に合わせて開けられます。

よくある質問

手渡しで持ち歩いても大丈夫ですか

涼しい時期なら気にせず持てます。困るのは暑い日で、外を歩く時間がそのまま効いてきます。冷房の効いた店で受け取って、そこから炎天下を一時間も抱えていれば、箱の中で形が変わります。

保冷剤を付けてくれる店もあります。それでも、相手がそこから家まで何時間持ち歩くかは、こちらでは決められません。夏に訪問して渡すなら、届け先へ直接送るか、常温で持てる焼き菓子へ振り替えるかの二つになります。

何粒入りを選べばよいですか

一人に渡すのか、何人かで分けるのかで変わります。一人へ渡すなら10粒前後で足ります。一粒ずつ中身の違うものなら、その数だけ味を試してもらえます。

職場などで配るなら、人数より多めの粒数へ。個包装のものだと、袋のまま置いておいて、それぞれに取ってもらえます。味の違うものが混ざっていれば、選ぶ楽しみも出ます。ただし酒入りが混ざっていないかだけは、配る前の確認が要ります。

まとめ

中身、届け方、酒の有無。この三つで決まります。

中身は、殻に何を詰めてあるかです。ガナッシュはカカオが濃くてとろけるので、甘さより苦みを好む相手に。プラリネはナッツの香ばしさが立ち、チョコレートを食べ慣れていない相手にも入りやすい方向ですが、木の実のアレルギーがある相手には渡せません。果物を詰めたものは酸味で後味が軽くなります。

届け方は、この菓子ではとくに効きます。16度以下で保つのが目安で、殻が薄いぶん板のチョコより早く形が変わるためです。暑い時期なら冷やして届けるものへ。冷えたまま部屋に出すと表面が白くなるので、箱を閉じたまま数分から十分ほど置いてから開けてもらいます。冷やして送るものは玄関先に置いてもらえないので、受け取れる日を先に聞いてから注文します。

酒の有無は、原材料の欄まで開かないと決まりません。一粒でも度数は2から4パーセントほどあり、20歳未満の人、妊娠している人や授乳中の人、車を運転する人には渡せません。名前に「ウイスキー」と入っていても香りだけのものがあり、名前からは決めきれません。洋酒を好む相手には、逆にここが持ち味になります。

丸い形のものを探しているならトリュフ、ナッツを丸ごと使ったものや果物を合わせたものにも、それぞれ専用のページがあります。何種類か組んだものが欲しいなら、チョコレートセットのほうが組んだ状態で選べます。

甘さより苦みを好む相手には、ガナッシュを詰めたものを10粒前後で。職場で配るなら、個包装で人数より多めの粒数を、酒入りが混ざっていないか確かめてから。夜に洋酒を飲む相手には、酒入りをそれと伝えて渡します。