ケーキのギフト・鉄板ランキング

号数は直径のことで、1号ごとに約3センチ増える

丸いホールのケーキには号数が付いています。号数に3を掛けた数が、直径のおよそのセンチ数です。4号なら約12センチ、5号なら約15センチ、6号なら約18センチ。四角いものやロール状のものは号数ではなく、一辺や一本の長さで表されます。

号数ごとの人数の目安

4号は2人から4人、5号は4人から6人、6号は6人から8人が目安とされています。1号上がるごとに2人ぶん増える、という覚え方で足ります。

幅があるのは、一切れをどれだけ大きく切るかで変わるためです。食事のあとに少しずつ配るなら上限の人数まで届きますし、それだけを食べる集まりなら下限のほうで見ておくと足ります。

商品名に号数ではなく直径のセンチ数が書かれていることもあります。12センチとあれば4号、15センチとあれば5号のことで、どちらの書き方でも大きさは同じです。

家庭に送るなら5号までが扱いやすい

足りないぶんは、その場では増やせません。かといって大きくすると、冷蔵庫に入らないことが出てきます。6号は直径18センチで、箱に入ればさらに一回り大きくなります。

相手の家の冷蔵庫の中は分からないので、家庭に送るなら5号までが無難なところです。人数が明らかに多いと聞いている集まりのときだけ、6号を考えることになります。

小分けのものは、号数では表さない

カップに入ったものや、切り分けた状態で届くものは、個数で数えます。ホールのように一度に出し切る必要がないので、家族がそれぞれの時間に食べる家には、こちらのほうが向きます。

一つずつ包まれているものなら、その日のうちに食べきらなくても済みます。渡す相手が一人暮らしなら、ホールより数の入ったもののほうが、最後まで食べてもらえます。

中身によって、冷凍から戻したときの姿が変わる

通販のケーキはほとんどが冷凍で届きます。ただ、凍らせて元どおりに戻るかどうかは、何でできているかで分かれます。ここを知っていると、解凍で失敗しにくいものを選べます。

生クリームと水気の多い果物は、戻すのに気を使う

生クリームは凍らせると、水分と脂肪分が分かれます。ゆっくり戻せば形は保ちますが、急ぐと表面に水が浮きます。水分の多い果物やソースを載せたものも、解凍のときに水が出て、下のスポンジがしめることがあります。

こうしたものを送るなら、商品ページに書かれた解凍の手順を読んでから決めます。時間の指定が細かいものほど、そのとおりにしないと崩れるということでもあります。

チーズを使ったものは、味がほとんど変わらない

チーズケーキは冷凍しても質が落ちにくく、戻したあとも作りたてに近い状態になります。冷凍のまま六十日ほど置けるものもあり、渡してから食べるまでに間があいても困りません。

半分だけ解けた状態で食べてもよい、と案内しているものもあります。解凍の時間を厳密に測らなくてよいので、相手の予定が読めないときに向きます。

ムースは、凍ったままでも食べられる

ムースは空気を含ませて固めたもので、凍らせたまま口に入れてもかたくなりません。戻しきってから食べても、半分凍った状態で食べても、どちらでも成り立ちます。

生クリームを使っていても扱いが違うのは、戻し切ることを前提にしていないためです。冷凍庫から出してすぐ切り分けられるので、集まりの時間がずれても待たせません。

焼き固めたものは、そもそも凍らせなくてよい

生地を焼き固めたパウンドケーキのようなものは水分が少なく、常温で数日持ちます。届いてすぐ冷凍庫を空けなくてよいので、相手の都合に合わせやすくなります。

同じ焼き菓子でも、チョコレートやクリームを多く使ったものは冷蔵を指定されることがあります。常温で置けるかどうかは種類ではなく、その商品の表示で決まります。生クリームを使った生菓子は、当日中を消費期限にしているものが基本です。

解凍にかかる時間から、届ける日が決まる

冷凍で届いたケーキは、冷蔵庫に移して解かします。この時間を数えずに日を指定すると、集まりの最中にまだ凍っている、ということが起きます。

ホールなら半日、小分けなら数時間

冷蔵庫で解け切るまでにかかるのは、ホールのような大きいもので10時間から12時間ほど。切り分けてあるものや小さいものなら、2時間から6時間で戻ります。

これは目安で、大きいものほど長くかかります。商品ページに時間が書かれているなら、そちらが優先します。夜に食べるなら朝のうちに、昼に食べるなら前の晩に、相手に冷蔵庫へ移してもらう形になります。

前日に着くように送る

前日に届けば、そのまま冷蔵庫に入れて翌日に出せます。当日の朝に届く指定だと、夕方まで動かせないことになり、昼に切り分けたい場合は間に合いません。

相手が受け取れる日を先に聞ければ、そこから注文日を決められます。誕生日そのものではなく、その前日を指定するという考え方です。

冷凍便は、受け取りが延びると質が落ちる

冷凍便は、再配達までの時間が延びるほど中身の状態が落ちると案内されています。受け取りが二日後になって形が崩れていた、という例も出ています。

送る前に確かめたいのは、相手が家にいる日です。誕生日の当日が仕事で遅いと分かっているなら、その前の休みの日に着くように送るほうが、受け取ってもらえます。

冷凍庫の空きも、相手の都合のうち

当日まで日があるときは、冷凍のまま置いておくことになります。ホールのケーキは箱ごと入れると場所を取るので、冷凍庫が埋まっている家では持て余します。

そこまで読めないときは、小分けで届くものか、常温で置ける焼き固めたものを選ぶ手があります。置き場所を空ける必要がなく、食べる日も相手が決められます。

よくある質問

届いたケーキを、食べる日まで冷凍庫に置いてもらってかまいませんか

冷凍で届いたものなら、そのまま冷凍庫に入れておけます。商品ページに冷凍での期限が書かれているので、そこまでのあいだなら日を選べます。チーズケーキのように、冷凍で二か月ほど置けるものもあります。

気にかかるのは置き場所のほうです。ホールのケーキは箱のまま入れると冷凍庫の一段を占めます。何日も預かってもらうつもりなら、送る前にひとこと伝えておくと、相手が場所を空けられます。

相手が何人で食べるか分からないときは、どうしますか

小分けで届くものなら、その場にいる人数だけ出して、残りはしまえます。一つずつ包まれているものを選んでおけば、あとから食べる人が出ても分けられます。

ホールで贈るなら5号です。直径15センチで4人から6人ぶん、冷蔵庫にも収まります。人数がそれより多いと聞いているときだけ、6号を考えます。

まとめ

大きさ、中身、届く日。この三つで、送る一つが決まります。

号数は直径のことで、1号ごとに約3センチ。人数の目安は4号で2人から4人、5号で4人から6人、6号で6人から8人です。冷蔵庫に入るかどうかを考えると、家庭に送るなら5号までが扱いやすいところです。

中身によって、冷凍から戻したときの姿が変わります。生クリームと水気の多い果物は解凍に気を使い、チーズを使ったものは味がほとんど変わりません。ムースは凍ったままでも食べられ、焼き固めたものは常温で数日持ちます。

届く日は、解凍の時間から逆に決まります。ホールなら10時間から12時間、小分けなら2時間から6時間。前日に着けば、当日は冷蔵庫から出すだけで済みます。

集まる人数が分からないなら、一つずつ包まれた小分けのものを。家族で囲む日が決まっているなら、前日着で5号のホールが収まります。相手の予定も冷凍庫の空きも読めないときは、常温で置ける焼き固めたものにしておけば、いつ開けるかを相手が決められます。