ドライいちじくのギフト・鉄板ランキング

産地と仕立てで五つに分かれる

16件は、トルコの大粒、イランの小粒、有機の認証を受けた品、刻んである品、量を選べる品に分かれます。商品名の頭に産地か粒の大きさが出ています。写真では大きさが読み取りにくいので、文字を先に読みます。

16件すべてが不使用の表示を並べていて、そこでは差が付かない

砂糖不使用、無添加、無漂白、酸化を止める薬品を使っていない。この分野の商品名には、そうした言葉がどれにも並びます。一つも書いていない品がありません。並べて読み比べても、選ぶ材料になりません。

同じ言葉がどの品にも入っている

商品名の後半を読むと、使っていないものの列挙が続きます。砂糖、着色料、保存料、香料、漂白の薬品。品を変えても顔ぶれが変わりません。

一件だけが書いているなら、そこが差になります。全件が書いていれば、差は消えます。読む側にとっては情報が減ったのと同じことになります。

それでも書かれ続けるのは、探す人がその言葉で検索するからです。書かなければ見つけてもらえません。売る側の事情です。

いちじくは薬品を使わずに乾かせる

乾かした果物は、色が黒く変わるのを止めるために薬品を使うことがあります。杏や白桃で見かける書き方です。使わないと見た目が悪くなります。

いちじくは、もともと色が濃くならない果物です。天日に干しても、薄い茶色のまま止まります。止める必要がないので、使わない品が普通になります。

全件が同じことを書けるのはそのためです。特別なことをしているわけではありません。この果物では当たり前の作りになります。

砂糖を加えないのも当たり前になっている

いちじくは糖分が多い果物です。乾かすとその糖が濃くなります。甘さを足す必要がありません。

他の乾いた果物では、酸味を抑えるために砂糖を絡める品があります。いちじくにはその工程が要りません。砂糖不使用と書ける品ばかりになります。

表面が白く粉を吹くのも、この糖が出てきたものです。傷んでいるわけではありません。加えていない証にもなります。

有機の認証だけは条件が違う

不使用の表示は、作った側が自分で書けます。有機の認証は、決められた条件を満たして審査を受けた品だけが名乗れます。書ける相手が限られます。

そのぶん値段が上がります。同じ重さで二割から三割の差になります。ここは表示の重みが違うところです。

ただし、味が変わるという話ではありません。育て方についての印です。口に入れたときの差としては出てきません。

読むのは粒の大きさと産地

不使用の表示で選べないなら、他を見ることになります。この分野で残っているのは、粒の大きさと産地です。どちらも商品名に書かれています。

大粒か小粒か。トルコかイランか。この二つは対応しているので、片方を読めばもう片方も見当が付きます。

値段はその後です。表示の言葉を追うより、大きさの言葉を探すほうが早く絞れます。読む文字数も減ります。

粒の大きさと、口に残る種で分かれる

前の章で見た通り、表示の言葉では選べません。残っているのは粒の大きさです。そしてこの果物には、他の乾いた果物にない特徴があります。中に無数の小さな種が入っていて、噛むとそれが歯に当たります。大きさと種は関わり合っています。

大粒と小粒は産地で分かれる

トルコの品は大粒で、一粒が親指ほどになります。色も薄く、皮が柔らかく仕上がります。商品名に大粒か肉厚と書かれます。

イランの品は小粒です。一粒が指先ほどで、色は濃くなります。木の上で熟してから乾かすという書き方が付きます。

どちらも商品名に大きさが出ています。写真だけでは比べられないので、文字を読みます。手や皿と一緒に写っていれば見当が付きます。

中に無数の小さな種がある

いちじくを割ると、細かい粒が詰まっています。これが種です。取り除くことはできません。果肉と一体になっています。

噛むと、その粒が歯に当たります。ぷちぷちとした歯ざわりが残ります。他の乾いた果物にはない感じです。

この歯ざわりを好む人と、気になる人がいます。中間があまりありません。渡す相手が食べたことがあるかどうかで、受け取られ方が変わります。

大粒ほど種の存在感が薄まる

一粒が大きいと、果肉の割合が増えます。噛んだときに果肉のほうが先に来ます。種の粒々は後ろに下がります。

小粒は皮と種の割合が上がります。同じ量を食べても、歯に当たる回数が増えます。歯ざわりが前に出ます。

慣れていない相手には、大粒のほうが収まります。粒々を楽しむ相手なら、小粒でも構いません。好みが分かれる部分です。

刻んである品は種が生地に散る

切った品を菓子の生地に混ぜると、種が全体に散ります。焼き上がりに粒々が点々と入ります。見た目にも出ます。

丸ごとの品を自分で刻む場合も同じです。切った断面から種が出ます。まな板に散るので、集めながら使います。

生地に混ぜたときの粒々は、いちじくを使った菓子の目印にもなります。嫌う話ではありません。そういうものとして扱われています。

歯に挟まることがある

種が細かいので、歯の間に残ることがあります。食べた後に気になる人がいます。丸ごと一粒を食べると特に起きます。

刻んで他のものと混ぜれば、まとまりにくくなります。ヨーグルトに入れる食べ方が多いのは、そこも理由の一つです。水分と一緒に流れます。

渡すときに伝えることではありません。食べれば分かることです。ただ、相手が慣れていないなら大粒を選んでおくと、当たりが柔らかくなります。

相手にどんな予定があるかで絞る

産地と仕立てで五つに分かれますが、並べても決まりません。相手がこれをどう口に入れるかが読めれば、残るのは数件です。そのまま食べるか、何かに混ぜるかが最初の分かれ目です。

菓子やパンを焼く相手へ

生地に混ぜて使う相手なら、刻んである品か小粒の品です。切る手間が減り、分量も量りやすくなります。粒が小さいほど生地に散ります。

量を使うので、1キログラムの袋でも余りません。作る回数が多い相手なら、大きい袋のほうが釣り合います。閉じ口の付いた袋を選びます。

砂糖を加えていないので、甘さの量は作る側が決められます。焼き菓子でもパンでも同じです。作る人にはそこが伝わります。

そのまま食べてもらう相手へ

間食として口に入れる相手なら、大粒の品です。一粒で食べごたえがあり、果肉の割合も高くなります。手で裂いて食べられます。

袋を開けてすぐ食べられる形なので、手順が要りません。器も要りません。渡した後に何も伝えなくて済みます。

量は少なめから始めます。110グラムや200グラムの品があるので、試す形で渡せます。合えば相手が買い足せます。

歯ざわりが気になりそうな相手へ

種の粒々が苦手な人がいます。乾いた果物を食べ慣れていない相手なら、大粒を選んでおきます。果肉が先に来るので当たりが柔らかくなります。

刻んである品も、他のものと混ぜれば粒々が目立ちません。ヨーグルトや生地に入れる前提なら、そちらでも構いません。混ざれば分からなくなります。

丸ごとの小粒は、歯ざわりを楽しむ相手向けです。好みがはっきりしているときに選びます。初めての相手には向きません。

材料の出どころを気にする相手へ

有機の認証を受けた品です。育て方について決められた条件を満たしている印が、商品名に入っています。書ける相手が限られる表示です。

同じ重さで二割から三割ほど上がります。味が変わるわけではありません。その表示を見ている相手にだけ意味があります。

見ていない相手には、値段の高さだけが伝わります。分からなければ、表示のない品でも構いません。中身は同じ果物です。

ドライいちじくを贈るときによくある質問

白いちじくと呼ばれる品は、何が違いますか

トルコの西側で採れる種類のことです。乾かしても色が濃くならず、薄い茶色のまま止まります。日本ではその色から白と呼ばれています。

皮が柔らかく、粒も大きくなります。この分野の大半がこの系統です。商品名に白と入っていなくても、トルコ産と書かれていれば同じものになります。

色が濃い品はイランの系統です。粒も小さくなります。同じ果物ですが、産地と種類が違います。

種は取り除けますか

取れません。果肉の中に無数に散っているので、選り分ける方法がありません。切っても種だけが外れることはありません。

これはこの果物の作りです。種のある品と無い品が並んでいるわけではないので、選びようがありません。どれを買っても入っています。

歯ざわりが気になるなら、粒の大きい品にします。果肉の割合が上がります。当たりが柔らかくなります。

表面が白く粉を吹いていますが、大丈夫ですか

中の糖が表に出てきたものです。乾かした果物では起きることで、傷んだわけではありません。舐めると甘く感じます。

砂糖を加えていない品でも出ます。もともと果物に入っている糖です。加えたかどうかとは関わりません。

気になるなら、湿らせた布で拭くか、温めれば戻ります。そのまま食べても味は変わりません。見た目だけの話です。

刻んである品と丸ごとの品、どちらが使いやすいですか

菓子やパンを作るなら刻んである品です。切る手間が消え、分量も量れます。生地に混ぜたときの散り方も揃います。

そのまま食べるなら丸ごとの品です。一粒の食べごたえがあります。刻んだ品では物足りなくなります。

用途がはっきりしていないなら、丸ごとを選んでおきます。後から自分で切れます。刻んだ品を戻すことはできません。

子どものいる家に渡せますか

甘みが強いので、子どもでも食べます。砂糖を加えていないぶん、後に残る甘さは穏やかです。菓子より軽く感じます。

ただし種の粒々が口に残ります。慣れていないと吐き出すことがあります。小さい子には刻んで混ぜる形のほうが収まります。

丸ごとの一粒は大きめです。喉に詰めないよう、切って渡す家が多くなります。渡す側が伝えるほどのことではありません。

贈り物として形にするには、何と組めばよいですか

この分野の品は、ほとんどが袋のまま届きます。箱に入った品は並んでいません。一つだけで改まった場に持って行くには形が足りません。

茶葉や珈琲と組むと収まります。乾いた果物は飲み物と一緒に出されることが多いので、場面がつながります。他の乾物と並べる形もあります。

日ごろのお礼や帰省の土産としてなら、袋のままでも足ります。手で渡すなら、袋を別に用意します。中身が重いので底の丈夫なものにします。

選ぶときに見る場所

不使用の表示は読み飛ばして構いません。16件すべてが同じことを書いていて、差になりません。いちじくはもともと薬品を使わずに乾かせる果物なので、当たり前のことが並んでいるだけです。

最初に見るのは粒の大きさです。大粒ならトルコの系統で色が薄く皮が柔らかい品、小粒ならイランの系統で色が濃い品になります。商品名のどちらかに必ず書かれています。

次に見るのは刻んであるかどうかです。刻んだ品は生地に混ぜる用、丸ごとの品はそのまま食べる用。用途が決まればここで絞れます。

有機の認証だけは、作った側が勝手に書けない表示です。同じ重さで二割から三割上がります。相手がその表示を見ているかどうかで、意味が変わります。

種の粒々はどの品にも入っています。食べ慣れていない相手なら大粒を選ぶと、果肉が先に来て当たりが柔らかくなります。取り除ける品はありません。