日本茶のギフト・鉄板ランキング

この名前で並んでいるもの

急須で淹れる茶葉が中心ですが、急須を使わない形も混じっています。渡す相手の台所に何があるかで、選べる範囲が変わります。

袋に入った茶葉

いちばん多い形です。100グラムの袋を三つ、あるいは70グラムの袋を三つというように、小分けにして束ねてあります。開けていない袋が残るので、飲みきる速さを気にせずに済みます。

産地は静岡と鹿児島に分かれます。どちらも茶の名前より土地の名前が先に立っていて、商品名を見ただけで産地が分かります。

ティーバッグ

紐の付いていない四角い袋に、茶葉が4.5グラムほど詰めてあります。急須がなくても、湯呑みや水差しに落とすだけで出せます。

茶葉より粗く砕いてあるぶん、出るまでに少し時間がかかります。そのかわり茶殻を捨てる手間がなく、後片付けは袋を一つ捨てるだけです。人の集まる家や、職場の給湯室でも回ります。

湯に溶かす粉

茶葉を細かく挽いて、そのまま飲めるようにした形です。濾さずに全部を口に入れるため、湯に溶けない成分まで摂れます。

袋にまとめて入っている品と、0.5グラムずつ個包装にした品があります。個包装のほうは職場の引き出しや鞄に入れられて、湯さえあれば出先でも飲めます。

抹茶

茶葉を石臼などで挽いた粉で、湯に溶かす粉とは原料の作り方が違います。日を当てずに育てた葉を使うので、渋みが薄く甘みが立ちます。

茶筅で点てる飲み方だけでなく、牛乳に混ぜたり菓子の生地に入れたりする使い方が多くなっています。100グラムや200グラムの単位で売られているのはそのためです。

発酵させた茶

葉を漬け込んで酸味を出した茶です。徳島に伝わる作り方で、緑茶とは味の系統がまったく違います。

カフェインが少なく、寝る前でも飲めます。緑茶を飲み慣れた相手ほど、口にしたことのない味に当たります。ティーバッグの形で売られていて、淹れ方は普通の茶と変わりません。

箱に入った茶は並んでいない

日本茶は進物の代表格として扱われてきました。それでも何年も動き続けているのは、缶や桐箱ではなく袋のほうです。この違いを押さえておくと、選ぶ順番が変わります。

袋のまま、ポストに届く

9件のうち4件が、メール便やポスト投函便での配送を商品名に入れています。厚みを抑えた袋だからできることで、缶に入れた品ではこの形になりません。

受け取る側にとっては、家にいなくても届くという意味になります。転勤したばかりの相手や、日中に人のいない家へ送るときに引っかかりが減ります。

100グラムを三つに分ける理由

茶葉は開けた日から落ちていきます。空気に触れると香りが飛び、湿気を吸うと味がぼやけます。300グラムを一つの袋に詰めた品が並んでいないのは、そこに理由があります。

100グラムは、湯呑みにして30杯ほどです。一人暮らしなら二週間から三週間で飲みきる量で、封を切ってから落ちる前に終わります。三つに分けてあれば、残り二つは買ったときのままの状態で待ちます。

深蒸しという言葉が多い理由

5件に深蒸し、あるいは深むしと書かれています。摘んだ葉を蒸す時間を、普通の煎茶の二倍から三倍かけた茶です。

長く蒸すと葉の組織がやわらかくなり、揉む工程で細かく砕けます。細かい葉は湯に触れる面が広いので、30秒ほどで濃く出ます。急須に入れて待つ時間が短く、色も深い緑になります。

毎日の湯呑みに使うなら、この速さが効いてきます。丁寧に淹れる時間のない相手にこそ渡しやすい茶です。

産地の名前が先に立つ

静岡が5件、鹿児島が2件。商品名の頭に置かれているのは、店の名前でも銘柄でもなく土地の名前です。

日本茶には全国に知られた銘柄がほとんどありません。買う側が手がかりにできるのが産地くらいしかないため、そこが前に出ます。相手が茶に詳しくなくても、静岡や鹿児島なら分かってもらえます。

急須を持っていない相手のための形

粉の茶とティーバッグは、急須のない家のために用意されています。3件がこの系統です。

若い人の家では急須が置かれていないことが増えました。茶葉を渡しても、淹れる道具がなければ戸棚にしまわれたままです。相手の台所を思い出せないときは、この3件から選ぶほうが確実に飲んでもらえます。急須を一緒に贈るという手もありますが、置き場所があるかどうかまでは分かりません。

改まった席に持っていくとき

香典返しや、目上の家へ手ぶらで行けない場面では、外から見て茶と分かる箱の形が求められます。並んでいる袋の品は、そこには向きません。

その用途で探すなら、商品ページで箱の作りと掛け紙の有無を確かめてから決めます。ここに並んでいるのは、相手が自分で飲む茶として渡すための品です。

湯の温度で味が入れ替わる

緑茶は、注ぐ湯の熱さで別の飲み物になります。同じ茶葉から渋い茶も甘い茶も出せます。仕組みを一言添えて渡せると、相手の飲み方が変わります。

熱い湯ほど渋みが出る

茶葉には渋みのもとと甘みのもとが両方入っています。渋みのほうは熱い湯でよく溶け、甘みのほうは低い温度でも溶けます。

沸かしたての湯を直接注ぐと、渋みばかりが先に出ます。湯呑みに一度移してから急須に入れると、それだけで10度から15度下がります。道具を足さずにできる調整です。

深蒸しは短く出す

深蒸しの茶葉は細かいので、置いておくと出すぎます。80度くらいの湯を注いで、30秒ほどで湯呑みに移します。

急須の網が細かいものだと詰まりやすくなります。網の目が粗い急須しかない家では、茶葉が湯呑みに落ちてくることがあります。粉っぽさが気になる相手には、ティーバッグの品のほうが合います。

一煎目と二煎目

一煎目でよく出るのは甘みのほうです。二煎目からは渋みが立ってきて、味の輪郭がはっきりします。

二煎目は湯を熱くして、注いだらすぐに出します。一煎目と同じだけ待つと濃くなりすぎます。同じ茶葉で二度飲めるのは急須で淹れる形の利点で、ティーバッグでも二煎までは出ます。

水で出すと渋みが出ない

3件が水出しに触れています。冷水に茶葉を入れて、冷蔵庫で3時間から5時間置くだけの飲み方です。

低い温度では渋みのもとがほとんど溶けません。甘みだけが残るので、緑茶が苦手な人でも飲めます。夏に贈るなら、この飲み方を添えておくと消費が進みます。

粉と抹茶は温度が自由

湯に溶かす粉は、濾さずに全部を飲みます。渋みも甘みもまとめて口に入るため、温度で味を分ける発想がそもそも要りません。冷水にも溶けるので、水筒に直接入れられます。

抹茶を点てるときは80度前後です。熱すぎると泡が立ちにくく、ぬるいと粉が沈みます。菓子や牛乳に混ぜる使い方なら、ここも気にせずに済みます。

開けたあとにどこへ置くか

茶葉が嫌うのは、光と湿気と匂いです。台所の窓辺や、油の跳ねるコンロの近くは避けます。袋の口を折って輪ゴムで留め、缶か密閉できる容器に移すのが基本です。

冷蔵庫に入れるのは、封を切っていない袋だけにします。開けたものを出し入れすると、冷えた葉に水滴が付きます。開封後は常温に戻し、ひと月を目安に飲みきる量だけ出しておきます。残りは封のまま、暗いところに置いてもらいます。

日本茶を贈るときによくある質問

相手が緑茶を飲む人かどうか分からないときは何を選べばよいですか

茎を使った茶か、水出しのできる品に寄せます。どちらも渋みが立ちにくく、緑茶が得意でない人でも一杯目を飲みきれます。

避けたいのは高級な玉露の系統です。低い温度でゆっくり出す前提の茶で、湯を注ぐ手順を知らない相手には濃く出てしまいます。日常の煎茶のほうが失敗しません。

急須がない家に茶葉を贈っても使ってもらえますか

そのままでは棚に置かれたままになりがちです。茶葉を渡すなら、茶こしの付いた水差しか、湯呑みに載せる小さな網を一緒に添えます。

道具ごと渡すのが重たく感じるなら、粉かティーバッグの品に切り替えます。並んでいる9件のうち3件がその形で、湯さえあれば飲めます。

新茶と書かれた品はいつ贈るものですか

摘みたての葉で作った茶で、4月末から6月にかけて出回ります。この時期を過ぎると翌年まで新しいものが出ません。

季節の挨拶として渡すなら、出回っている最中に届くよう注文します。年の後半に贈るなら、新茶にこだわらず通年の品を選んだほうが状態のよいものになります。

香典返しやお中元に、この形の品を使えますか

掛け紙を掛ける必要のある場面には向きません。袋で届く品が中心で、外側に紙を掛ける前提の作りになっていないためです。

改まった用途で日本茶を探しているなら、缶や箱に入った品を別に当たります。ここに並んでいるのは、相手が台所で開けて毎日飲む茶として選ばれてきたものです。

妊娠中の相手や小さい子のいる家に贈るとき、気をつけることはありますか

緑茶にはカフェインが入っています。一杯あたりの量はコーヒーの半分ほどですが、何杯も飲む人だと積み上がります。

その相手には、葉を漬け込んで発酵させた茶を選びます。作る過程でカフェインが減っていて、夜でも飲めます。麦茶やほうじ茶も同じ理由で選ばれますが、日本茶という名前の下には並んでいません。子どもに渡すなら、そちらを別に探すほうが早く見つかります。

包みや掛け紙を付けて贈れますか

袋の品は、その多くが配送の袋にそのまま入れられて届きます。掛け紙を頼める品と頼めない品があるため、注文の画面で扱いを確かめます。

手渡しするなら、紙袋を一つ用意しておくと形が付きます。ポスト投函で送る品は日時の指定ができないことがあり、届く日を合わせたい場面では別の配送方法を選べるかどうかを見ておきます。

まとめ

まず思い出すのは、相手の台所に急須があるかどうかです。あるなら茶葉の袋、ないなら粉かティーバッグ。ここで分かれてしまえば、残りは産地と量の話だけになります。

茶葉を選ぶなら深蒸しが扱いやすい形です。細かく砕けているぶん30秒で濃く出て、丁寧に淹れる時間がなくても味が乗ります。湯は沸かしたてより少し下げたほうが甘みが立ちます。

産地は静岡と鹿児島に分かれています。相手が静岡の茶を飲んでいそうなら鹿児島を、逆なら静岡を渡すと、いつもと違う味として受け取ってもらえます。

100グラムの袋が三つという形は、飲みきれる量に区切ってあるという意味です。開けた袋はひと月を目安に、次の袋はそれから切ってもらいます。数を増やすより、この分け方が守られている品を選びます。

改まった場に持参する茶とは、売られている形からして別のものです。ここで探すのは、相手が毎朝の湯呑みに使う一つ。急須のある家かどうかを思い浮かべながら、産地と量を決めてみてください。