コーヒードリッパーのギフト・鉄板ランキング

この名前で並んでいるもの

作りで五つに分かれます。同じ「ドリッパー」でも、湯の抜け方と手入れの仕方が違います。金額の幅もそこで開きます。

陶器の台形

底が平らで、上から見ると台形をした形です。底に小さい穴が開いていて、そこから湯が落ちます。国内の会社が長く作ってきた定番の形です。

型番に101、102といった数字が付いていて、これが何杯分かを表します。陶器なので湯を入れると温まり、抽出のあいだ温度が下がりにくくなります。重さがあるので、注いでいるときに動きません。

陶器の円錐

底が一点に向かってすぼまり、大きい穴が一つ開いた形です。湯が中心に集まって落ちるので、抜けが速くなります。

内側に縦の溝が入っていて、紙と器のあいだに隙間を作ります。この隙間から空気が抜けることで、湯の流れが滞りません。専門の店で使われている形で、この中では上のほうの金額に来ます。

金属の網だけでできた形

紙を敷かず、細かい網そのものが濾す役目をします。二重の網を重ねて、粉が落ちないようにしてある品が並びます。

洗って何度でも使えるので、紙を買い足す必要がありません。食器を洗う機械に入れられる品もあります。この分野で売れ続けている品の半分がこの作りです。

湯を溜めて落とす形

上に湯を溜める部屋があり、そこから一定の速さで下へ落ちる仕組みの品です。注ぎ方を器具が受け持つので、湯を一度に入れても構いません。

台所用品の会社が作った品で、白い本体に受け皿まで収まっています。手で細く注ぐのが難しい人でも、同じ結果になります。電気は使いません。

受け台がそろった組

ドリッパーと、それを置く台を組にした品です。台があると器の上に直接載せずに済み、抽出の様子が見えます。

置く場所が安定するので、注いでいるあいだに傾きません。単体で買うより組で買うほうが、贈り物としては形が付きます。日本で作られた品が並んでいます。

湯が落ちる速さを、誰が決めるか

コーヒーの濃さは、湯が粉に触れている時間で決まります。速く抜ければ軽く、長く留まれば濃く出ます。この速さを器具が決めるか、注ぐ人が決めるかで、道具が分かれます。

底の穴が、いちばん効く

台形の器は底の穴が小さく、湯が溜まってから少しずつ落ちます。粉に触れる時間が長くなるので、しっかりした味が出ます。注ぐ速さが多少ばらついても、器が受け止めてくれます。

円錐の器は底に大きい穴が一つ開いていて、注いだ分がそのまま落ちます。器はほとんど関与せず、注いだとおりに出ます。速さを決めるのは、この場合は人の手です。

内側の溝は、空気の通り道

器の内側に縦の溝が入っています。紙を敷いたときに器と紙が密着しないよう、隙間を作るためのものです。

隙間がないと空気の逃げ場がなくなり、湯の落ちが止まります。溝が深く長い品ほど抜けが速くなります。見た目の飾りに見えますが、味に関わる部分です。

注ぐ人が決める形

大きい穴の器は、細く注げばゆっくり、太く注げば速く落ちます。手の動きがそのまま結果になるので、うまく淹れれば味が変わります。

裏を返せば、慣れないうちは毎回違うものができます。同じ豆でも日によって濃さが動くので、そこを面白がれる人向けです。専門の店で使われているのは、狙って動かせるからです。

器具が決める形

湯を溜める部屋を持つ品は、上から一度に注いでも下へは一定の速さで落ちます。人の手が入る余地がないぶん、毎回同じものができます。

台形の小さい穴も、程度は違いますが同じ考え方です。注ぐ速さのばらつきを器が吸収します。忙しい朝に淹れる人や、道具に気を取られたくない人には、こちらが合います。

相手がどちらを望んでいるか

淹れる時間を楽しみにしている人には、手で決められる形が届きます。細く回して注ぐこと自体が、その人の時間になっているからです。

味は一定でよいと考えている人に同じものを渡すと、面倒な道具になります。すでに何かで淹れているなら、それが機械か手かを見ておくと外れません。豆の話をよくする相手かどうかも、見分けの手がかりになります。

何杯分かは、粉の量で決まる

器には1杯用から4杯用までの大きさがあります。粉を入れる量が変わるので、器が小さいと多く淹れられません。

大きい器で1杯だけ淹れると、粉の層が薄くなって湯が素通りします。人数より大きい器を選ぶと、毎日の一杯が薄くなります。相手が何人で飲むかを先に決めてから、大きさを選ぶことになります。

紙を敷くか、金属の網かで、出てくるものが変わる

この分野の6件は、紙を使う品と使わない品にきれいに割れています。どちらも湯を通す道具ですが、通り方が違います。

紙は、油を吸って留める

コーヒーの粉には油が含まれています。紙を通すと、この油が繊維に吸われて下へ落ちません。すっきりした、澄んだ液が出ます。

金属の網は目を通すだけなので、油はそのまま落ちます。表面に薄い膜が浮き、口当たりが重くなります。同じ豆でも別の飲み物のように感じられます。

細かい粉が落ちるかどうか

紙は微細な粉まで止めます。カップの底に何も残らないので、最後まで澄んだまま飲めます。

網は目より小さい粉を通します。飲み終わったカップの底に、細かい粉が少し残ります。ここを嫌う人と、その濁りごと好む人に分かれます。

手入れの向きが逆になる

紙を使う品は、抽出が終われば紙ごと粉を捨てるだけです。器はすすげば済みます。台所に立つ時間が短くて済みます。

網の品は、粉を落として網を洗うことになります。目に詰まった粉を落とすので、紙より手間がかかります。そのかわり、買い足すものがありません。

洗い残しは油が残る

網に付いた油を落とし切らないと、次に淹れたときに古い匂いが移ります。使ったあと湯をかけて流し、ときどき洗剤で洗うことになります。

食器を洗う機械に入れられる品なら、この手間が減ります。商品名にそう書かれているかどうかを見ておきます。毎日淹れる相手ほど、ここが続くかどうかに関わります。

紙のほうにも種類がある

紙を使う品では、白い紙と茶色い紙が選べます。白いほうが匂いが移りにくく、茶色いほうは加工が少なくなっています。

器の形に合う紙を買う必要があり、台形の器に円錐の紙は入りません。贈るときに、その器に合う紙を一組添えておくと、届いたその日から使えます。買い直す手間を先に取っておく形です。

コーヒードリッパーを贈るときによくある質問

すでに機械で淹れている相手へ、贈る側が贈っても構いませんか

機械と手で淹れるものは、別の飲み物として扱われています。毎朝は機械、休みの日は手で、という使い分けをしている人が多くいます。

置き換えを迫る渡し方にはなりません。ただし台所が狭い家では、置き場所が増えることになります。器だけなら重ねてしまえるので、そこは大きな負担になりません。

何杯用を選べばよいか、贈る側はどう決めますか

相手が普段何人で飲むかで決めます。一人暮らしなら1杯から2杯の大きさ、家族で飲むなら3杯から4杯の大きさです。

大きい器を選んでおけば少なく淹れられる、とはいきません。粉の層が薄くなって湯が素通りし、薄い液になります。人数が読めないなら、小さいほうに寄せておくほうが失敗しません。

贈る側は、豆や紙も一緒に渡すべきですか

器だけを渡すと、届いた日には淹れられません。合う紙と豆を少し添えておくと、その日から使えます。

紙は器の形に合うものを選びます。台形の器に円錐の紙は入らないので、そこだけ確かめます。豆は挽いたものにしておくと、挽く道具がない家でもすぐ試せます。

器が割れたときのことを、贈る側は考えるべきですか

陶器の品は落とせば割れます。定番の形なら同じものを買い直せるので、そこは心配が要りません。

金属の品は割れませんが、へこむと形が変わります。どちらも消耗品ではないので、何年も使うことになります。長く使ってほしいなら、定番として残っている形にしておくと替えが利きます。

コーヒーを飲まない家へ、贈る側が贈っても構いませんか

紅茶や日本茶を淹れる人には、この道具は出番がありません。同じ湯を注ぐ道具でも、茶葉は開かせる必要があるので作りが違います。

来客のときだけ淹れる家なら、置いておける小さい器が向きます。使う回数が少ないなら、手入れの簡単な紙を使う形にします。相手が普段何を飲んでいるかを先に思い出します。

贈る側は、包装をどうすればよいですか

陶器の品は箱に入って届くことが多く、そのまま渡せます。網の品は袋で届くこともあるので、注文の前に見ておきます。

豆や紙を添えるなら、まとめて包める袋を用意しておくと形になります。器は割れ物なので、手渡しするときは持ち方を伝えます。送る場合は、店の梱包に任せるほうが確かです。

まとめ

最初に決めるのは、味を動かす余地を渡すかどうかです。底の穴が大きい円錐の器は注ぎ方がそのまま結果になり、湯を溜める部屋を持つ品は誰が注いでも同じものが出ます。相手が淹れる時間そのものを楽しむ人かどうかで分かれます。

紙を使うかどうかも、飲むものを変えます。紙は油を吸って澄んだ液にし、金属の網は油ごと通して口当たりを重くします。すでに何年か淹れている相手なら、いま使っているほうを踏まえて選びます。

手入れの向きは逆になります。紙は捨てるだけで済み、網は目に詰まった粉を落とすことになります。台所に立つ時間が短い相手には、前者のほうが続きます。

大きさは人数から決めます。余裕を見て大きいものを選ぶと、少なく淹れたときに味が出ません。読めないときは小さいほうに寄せます。

器だけでは、届いた日に淹れられません。合う紙と挽いた豆を少し添えておけば、その日の朝から使ってもらえます。相手が台所に立つ時間を思い浮かべながら選んでみてください。