土鍋のギフト・鉄板ランキング

炊ける量で四つに分かれる

15件は、一度に何合を炊けるかで分かれます。数字が商品名の前のほうに入っているので、そこで見分けられます。合数が違えば、鍋の直径も厚みも変わります。

合数は上限ではなく、ちょうどの量を指している

炊飯器にも合数が書かれています。五合炊きの炊飯器なら、一合でも五合でも炊けます。数字は上限です。土鍋の数字は、そこが違います。

少なく炊くと水の量が合わない

二合炊きの土鍋で一合を炊くと、水位が下がります。鍋の底に対して水が浅くなり、沸き方が変わります。同じ手順で炊いても、仕上がりが変わります。

水の量を減らせばよい、という話ではありません。土鍋は側面からも熱が入るので、水面の位置が変われば熱の当たり方も変わります。設計された量から離れるほど、狙った状態から外れます。

商品ページには、その合数での水加減が書かれています。書かれているのはその一通りで、少ない量の目安は載っていないことがあります。前提が固定されています。

炊飯器なら一つで足りる

五合炊きの炊飯器を持っている家では、一合の日も五合の日も同じ機械で済みます。水位の線が刻まれていて、量ごとに合わせられます。使う量が変わっても道具は一つです。

土鍋では、量が変われば別の鍋が要ります。二合の日と五合の日で使い分ける家もありますが、その場合は二つ持つことになります。置き場所が二つ分要ります。

渡す側から見ると、相手が普段何合炊くかを知っている必要があります。炊飯器なら大きめを渡せば済みますが、土鍋では大きすぎると使えません。数字を一つ外すだけで、道具として働かなくなります。

家族の人数が変わると合わなくなる

子どもが増えれば炊く量が増え、独立すれば減ります。土鍋はその変化に付いていけません。合数が固定されているためです。

長く使う道具として渡すなら、そこも関わってきます。焼き物なので割れなければ何年も持ちますが、家の人数のほうが先に変わります。持ちの良さと使い続けられるかは別の話です。

いま二人の家なら、二合か三合が収まります。増えたときのことを見越して大きくすると、毎日のほうが合わなくなります。今の人数から選ぶほうが外れません。

数字が同じでも中身は同じではない

同じ三合でも、土の質と厚みで火の回り方が変わります。厚い鍋はゆっくり温まってゆっくり冷め、薄い鍋はその逆です。炊き上がりの違いはそこから出ます。

蓋が二重になった品もあります。蒸気の逃げ方を調節する作りで、値段の上の側にあります。数字ではなく作りに費用が乗っています。

味の違いをどう感じるかは食べる人によります。渡す側が保証できるものではありません。合数を合わせることだけが、確実にできる部分です。

火にかける鍋なので、台所での扱いが増える

自動で止まる機械とは違い、人が火を見ます。炊いている間の動きと、使い終わったあとの手入れが発生します。渡す前に見ておく形です。

目を離せない時間がある

火にかけてから沸くまでの十分ほどは、そばにいることになります。沸いたら火を弱め、決められた時間で止めます。時計を見ながら台所に立つ形です。

炊飯器なら、水と米を入れてボタンを押せば終わります。その間に別のことができます。土鍋では、その時間が台所に縛られます。

慣れれば、音と蒸気で状態が分かるようになります。最初のうちは蓋を開けて確かめることもあります。何度か炊いて覚える道具です。

吹きこぼれると片付けが要る

米の汁は粘りがあり、こんろに落ちると固まります。乾く前に拭かないと、あとで削ることになります。炊くたびに気にする場面です。

蓋の作りで、吹きこぼれにくくしてある品があります。二重の蓋は蒸気の抜け方を調節するので、噴き出しが抑えられます。値段の上の側に多い作りです。

火加減で防ぐこともできます。沸いた瞬間に弱めれば、噴き出しません。そこも慣れの部分です。

急な温度の変化で割れる

熱い鍋に冷たい水をかけると、内側と外側で縮み方が変わって割れます。焼き物なので、その性質が残ります。洗うときに気を付ける場面です。

濡れた底のまま火にかけても同じことが起きます。外側を拭いてから火にかけます。使う前と使ったあとの両方で、確かめる動作が入ります。

割れると修理はできません。買い替えになるので、扱いの説明は箱に入っています。読めば分かる範囲です。

使い始めに一手間がある

新しい土鍋は、粥を炊くなどして目を詰める作業をしてから使います。土に細かい穴があるので、そこを埋めて水漏れとひび割れを防ぎます。取扱の説明に手順が書かれています。

品によっては、この作業が要らないと書かれています。焼き方や釉薬で穴を埋めてあるためです。要るかどうかは商品ページに出ています。

渡された側がその作業をやることになります。渡すときに触れる必要はありませんが、そういう道具だとは知っておけます。届いてすぐには使えない場合があります。

洗って乾かす時間が長い

土は水を吸うので、洗ったあとに中まで乾くのに時間がかかります。濡れたまましまうと匂いが出ます。一晩置く形になります。

毎日炊く家では、乾かす場所を決めておく形になります。立てかけるか、伏せて置くかで、台所の一角が占められます。次に使うまでその状態が続きます。

洗剤を使わない扱いを勧める品もあります。土に染みるためで、湯とたわしで落とす形です。手入れの手順が普通の鍋とは違います。

相手にどんな予定があるかで絞る

15件は大きさも値段も分かれているので、数字だけを見ても選べません。その家で一度に何合を炊くかが分かれば、範囲が二件まで狭まります。四つの向き先で、この分野はほぼ分かれます。

家族の人数がこれから変わる家へ

子どもが生まれる、独立する、といった予定があるなら、いまの人数で選ぶほうが収まります。数年後を見て大きくすると、いまの食卓に合いません。使われないまましまわれます。

土鍋は保温ができないので、炊いた分はその場で食べる量になります。余ると冷めます。人数と食べる量から、いま要る合数が決まります。

将来の分は、そのときに買い足せます。合数の違う土鍋を二つ持つ家もあります。長く使う道具として渡すなら、いまに合わせるほうが使われます。

すでに炊飯器を持っている家へ

ほとんどの家には炊飯器があります。それでもこの分野が並び続けているのは、役目が完全には重ならないためです。使い分ける家があります。

平日は炊飯器、休みの日は土鍋、という分け方をする家もあります。時間のある日だけ火を見る形です。両方あって困る道具ではありません。

置き場所は増えます。使わない期間はしまうことになるので、収納の余裕が要ります。相手の台所を見たことがあるなら、そこから判断できます。

よくある質問

相手の家族の人数が分からないとき、贈る側はどうすればよいですか

合数が固定されているので、人数が読めないと選びにくい分野です。分からない場合は、二合か三合の小さい側を選ぶ形になります。少なく炊くほうが、多く炊くより融通が利きます。

大きい鍋で少量を炊くと水加減が合いませんが、小さい鍋で足りなければ二回炊けます。手間は増えても、使えないという状態にはなりません。外し方の被害が小さい側です。

聞ける相手なら、普段何合炊いているかを一言確かめられます。炊飯器の大きさを聞くという方法もあります。同じ数字を選べば、その家の量に合います。

電子レンジに入れられると書かれた品を、贈る側はどう読めばよいですか

昔の土鍋は電子レンジに使えませんでした。この分野には対応と書かれた品が並びます。土と釉薬の作りを変えて、電波で加熱できるようにしたものです。

炊いた米を温め直す場面で使えます。冷えたご飯を鍋ごと温められるので、器を移す手間がありません。使い方が一段広がります。

すべての品が対応しているわけではありません。書かれていない品を入れると、割れることがあります。商品ページの対応の欄で確かめる形です。

使い始めにやることを、贈る側は伝えるべきですか

伝えなくて構いません。取扱の説明に手順が書かれていて、届いた箱の中に入っています。粥を炊いて土の穴を埋める作業で、一度やれば済みます。

この作業が要らないと書かれた品もあります。土そのものの性質と仕上げが違うためです。要るかどうかは品によって違うので、渡す側が一律に説明すると外れます。

説明書を読む人なら、そこで分かります。読まずに使っても大きな問題は出にくく、使ううちに落ち着きます。構えさせないほうが収まります。

割れることを、贈る側は気にすべきですか

焼き物なので、落とせば割れます。急に温度が変わったときにも割れます。熱い鍋に水をかけない、濡れた底のまま火にかけない、という二つを避ければ起きにくくなります。

割れたら修理はできません。買い替えになるので、長く使う道具として渡すなら、扱いに気を使える相手かどうかが関わってきます。同じ品を買い直せるかも見ておくところです。

子どもが台所に立つ家では、置き場所が関わります。重いので落とすと足元も危ないところです。相手の家の様子が分かるなら、そこも見ておけます。

汁物や鍋料理に使う土鍋を、贈る側はどう見ればよいですか

米を炊く鍋とは形が違います。深さがあって口が広く、取り分けて食べる前提の作りです。号数で大きさが書かれます。

使う季節が限られます。鍋料理は冬に集まるので、一年のうち出す期間が短くなります。しまっておく場所が要ります。

すでに持っている家が多い分野でもあります。一度買うと何年も使うので、重なる可能性があります。米を炊く鍋のほうが、重なりにくい側です。

まとめ

相手が一度に何合炊くかを最初に確かめます。この分野の数字は上限ではなく、その量でちょうど炊けるという意味です。ここが合っていないと、他がどれだけ良くても使われません。

分からないときは小さい側を選びます。足りなければ二回炊けますが、大きすぎると水加減が合いません。外したときの被害が小さいほうへ寄せる形です。

熱源も確かめます。直火だけの品と、電磁調理器にも対応する品があります。相手の台所がどちらか読めないなら、両方で使える側です。

手入れの手順も見ておきます。使い始めの一手間が要る品と、要らない品があります。洗ったあとに乾かす時間も、普通の鍋より長くかかります。

最後に、その家で誰がいつ火を見るのかを考えます。毎日炊くのか、休みの日だけなのか、時間のある人がいるのか。火を見る時間が取れるかが分かれば、渡すかどうかもそこで決まります。