生チョコレートのギフト・鉄板ランキング

「生」が付いていれば、やわらかくて日持ちが短い

商品名の「生チョコレート」は、誰でも付けられる言葉ではありません。クリームと水分がしっかり入ったものだけが名乗れます。商品名にこの言葉があるかどうかで、中身の作りと扱いが分かれます。

「生」と付いていれば、口の中でとける側

名前に「生」が付いていれば、クリームが多く入っていて、口の中でとけるやわらかさがあると読めます。付いていないものは、それより硬い側です。

板チョコのようにぱきりと割れるものを思い浮かべている相手に生チョコを渡すと、別の菓子が届いたように受け取られます。逆もまた同じ。相手がどちらを思い浮かべるかで、選ぶものが変わります。

水分が多いぶん、日持ちが短い

一般の板チョコは六か月から一年ほど持ちます。生チョコレートは市販品でも二週間から一か月ほどです。クリームと水分を多く含むので、時間とともに傷んでいくためです。

日持ちの短さは、品質が低いからではありません。やわらかい口当たりを出すために水分を入れた結果で、そこは切り離せません。

ビター、ミルク、ホワイトの順にやわらかくなる

ビターはカカオの割合が高く、甘さを抑えた大人向けです。ミルクは糖分と乳成分が多く入り、ホワイトはさらに多くなります。

ここで変わるのは味だけではありません。糖分と乳成分が多いほど、やわらかく仕上がります。ビターがいちばん形を保ち、ホワイトがいちばんとけやすいという順です。暑い時季に渡すときや、持ち歩く時間が長いときは、この順番が効いてきます。

丸い粒はトリュフで、名前で見分ける

同じ「生チョコ」という言葉で探すと、丸い粒のものも出てきます。丸めてココアや粉糖をまぶすか、チョコレートで包んだものはトリュフと呼ばれます。生チョコレートは四角く切るのが定番なので、形でもだいたい分かります。ただし丸い形でも、割合を満たしていれば生チョコレートを名乗れます。形は目安にすぎないので、確かめたいときは商品名の言葉のほうが確かです。

冷蔵で届き、渡す日から注文日を決めることになる

生チョコレートは要冷蔵で、日持ちが二週間から一か月ほどしかありません。ほかの菓子のように、先に買って手元に置いておくことができない菓子です。

買ってから渡すまでの日数が、そのまま相手の日数を削る

届いてから渡すまでと、相手が食べきるまでを、両方その期限の中に収める必要があります。手元に置いた日数だけ、相手が食べられる日数が減ります。

日持ちする焼き菓子と同じ感覚で早めに用意すると、渡すころには残りが一週間を切っていることもあります。渡す日が決まってから注文する菓子です。

持ち歩く時間が長いと、形が崩れる

クリームを多く含むので、温度が上がるととけます。手で提げて持って行くなら、保冷剤が付くかどうかと、渡す場所に着くまでの時間が効いてきます。

夏場に長く持ち歩くなら、いちばん固く仕上がるビターです。冬でも、暖房の効いた電車に長く乗れば同じことが起きます。

送るなら、相手が受け取れる日を先に聞く

冷蔵便は玄関前に置いてもらえないので、相手が家にいる日に届ける必要があります。受け取りが遅れたぶんだけ、短い期限が削られます。

相手の在宅が読めないなら、常温で置ける別の菓子にするほうが確かです。生チョコレートは、渡す日と渡し方がはっきりしている相手のためのものです。

一箱を渡すか、個包装を配るかで選ぶものが変わる

売られ方は三通りです。四角い粒を箱に敷き詰めたもの、一粒ずつ包んだもの、グラム数で量を売るもの。渡す人数と場面で、どれを選ぶかが決まります。

箱入りは、開けたときの見た目で渡すもの

粒が並んだ状態で入っているので、包みを解いた先が整っています。改まった相手や、上司へ渡すときはこの形になります。箱の大きさもそろっているので、複数の相手へ同じものを配るときにも扱いやすくなります。

一度開けたら、期限の中で食べきる前提です。一人か二人で暮らす相手に大きい箱を渡すと、後のほうは味が落ちてから食べることになるので、粒の数は相手の人数から決めます。味の系統を選べるものが多いので、好みが分かっていればそこで決められます。分からないときは、味の違うものを組んだ詰め合わせが無難です。

個包装のものは、職場で手渡していける

一粒ずつ包んであるものは、人数分を取り出して渡せます。商品名に「個包装」「プチギフト」と入っているものがこの形です。

ただし冷蔵が要る点は変わりません。職場の冷蔵庫に置ける場所があるかを先に確かめておかないと、その日のうちに配りきる前提になります。

グラム数で売るものは、家で分けて食べる形

袋にまとめて入っているものもあります。箱代がかからないぶん、同じ金額でも粒の数が増えます。

見た目は素っ気ないので、改まった相手には向きません。家族や気心の知れた相手と分けて食べる場面のものです。商品名の「友チョコ」は、その配り方を指しています。

手渡しできる相手、職場、家族で分けるときで変わる

要冷蔵で日持ちが短いので、渡す日と渡し方が決まっている相手に向きます。そのうえで、一人に渡すのか分けるのかで形が変わります。

会って手渡しできる相手へ

味の系統を選べる箱入りです。相手が甘いものを好むならミルクかホワイト、酒を飲む相手やコーヒーに合わせる相手ならビターです。渡したあとに冷蔵庫へ入れてもらう必要があるので、玄関先で立ち話をして帰る場面よりも、上がって渡す場面のほうが収まります。

職場で配るなら

一粒ずつ包んだものを、人数より少し多めに。あとから来た人の分が残ります。冷蔵庫に置ける場所があるかどうかで、当日の段取りが変わります。

改まった相手が混ざる場では、箱入りを別に用意する手もあります。袋で量を売るものは見た目が素っ気ないので、上司や取引先へ渡すぶんだけは分けておくと角が立ちません。

家族と分けるなら

グラム数で書かれた袋が、いちばん量が入ります。粒の数が多いので、何日かに分けて食べる家でも足ります。

味の違うものを二つ三つ買って、食べくらべる買い方もできます。ビター、ミルク、ホワイトで甘さもやわらかさも違うので、並べると差がはっきり出ます。

まとめ

最初に見るのは、商品名に「生チョコレート」と入っているかどうかです。誰でも付けられる言葉ではないので、書いてあれば当てにできます。板チョコを思い浮かべている相手には、別の菓子が届いたように映るところ。

その割合のせいで、日持ちは市販品でも二週間から一か月ほどです。板チョコが六か月から一年持つのとは、まるで違います。渡す日が決まってから注文する菓子で、手元に置いた日数だけ相手の食べられる日数が減ります。

味はビター、ミルク、ホワイトの順にやわらかくなります。甘さの好みだけでなく、持ち歩く時間が長いなら形の保つビター、という選び方もできます。

会って手渡しできる相手には、味の系統を選べる箱入りを。職場へ持って行くなら、冷蔵庫に置ける個包装のもの。家族で分けるなら、グラム数で書かれた袋のほうが粒の数が増えます。受け取れる日が決められない相手のときだけは、常温で置ける菓子に替えるほうが喜ばれます。