サケのギフト・鉄板ランキング

注文の前に決める四つ

鮭は品そのものより、相手の台所に合っているかで決まります。人数と食べ方が分かっていれば、選ぶ範囲はすぐ狭まります。先に押さえておくのは次の四つです。

相手の冷凍庫に入る量か

このジャンルは1キロや2キロの箱が中心で、届いたらそのまま冷凍庫に入ります。二人で暮らす家に2キロを送ると、ほかの物を出さないと収まりません。家族の人数が読めないなら、600グラムほどの箱にしておくと置き場所に困りません。

切れ数と一切れの重さ

同じ1キロでも、30グラムを20切れと、100グラム前後を10切れでは使い方が別になります。弁当に入れる家なら小さい切り身、食卓の主菜にするなら厚い切り身が向きます。商品名に両方が書かれているので、そこで見当が付きます。

種類をどれにするか

銀鮭は脂がのって身がやわらかく、秋鮭は天然であっさり、紅鮭は色が濃く旨みが強く出ます。相手の好みが分からないときは、幅広く食べられる銀鮭に寄せておくと外れません。天然のものを喜ぶ相手なら、産地の書かれた秋鮭が伝わります。

贈答用と自家用の区別

同じ切り身でも、形の不ぞろいなものを安く売る商品があります。味は変わらなくても、贈り物として箱を開けたときの見え方は別です。国産や無添加をうたった商品には、掛け紙を付けられるものが並んでいます。

贈る側が指定できる三つ

このジャンルの商品は、注文の画面でいくつかの指定ができます。同じ切り身でも、指定を変えれば相手の使い方が変わります。何を選べるのかを押さえておきます。

塩加減を選ぶ

味の付いていない無塩、軽く塩をあてた甘塩、しっかり効かせた辛口から選べる商品があります。無塩なら煮ても揚げても使えるので、料理をする相手に向きます。甘塩は焼くだけで食卓に出せるため、手数を増やしたくない相手に渡すならこちらです。

骨を抜いてあるか

骨を抜いた状態で売られている品が、このジャンルには数多く並びます。弁当に入れる家や、小さい子と年配の家族がいる家では、この一点が毎日の手間を左右します。抜く手間の分だけ値段は上がりますが、渡した先で効いてくる違いです。

一切れずつ凍らせてあるか

まとめて凍らせた品は、使うときに固まりから外す手間がかかります。一切れずつ離して凍らせた商品なら、必要な数だけ取り出せます。大きい箱を送るなら、この作りかどうかで相手の扱いやすさが変わります。

ウロコを取ってあるか

商品の説明に、ウロコを取ってあることを書いた品があります。焼く前の下ごしらえが一つ減るので、台所に立つ時間の短い相手には効いてきます。骨と同じで、あとから自分でやる作業を先に済ませてある品ということです。値段の差はわずかなので、選べるなら取ってある側にしておきます。

辛口は渡す相手を選ぶ

塩を強く効かせた品は、少しずつ食べる前提のものです。ご飯のお供としては喜ばれますが、塩分を控えている相手には渡しにくくなります。相手の食べ方が分からないうちは、甘塩か無塩にしておくほうが安全です。

種類ごとの顔ぶれ

指定の話が済んだら、次は何の鮭にするかです。並んでいるものを分けると五つになり、値段の見当も同時に付いてきます。相手の食べ方に当てはめて選びます。

紅鮭

身の色が濃く、噛んだときの旨みがはっきり出る種類です。甘塩のものが5切れから30切れまで選べる商品もあり、量を相手に合わせられます。塩を強く効かせた郷土の品もありますが、そちらは食べ方が分かれます。

渡す相手と場面

鮭は毎日の食事で使う品なので、相手の暮らしの型がそのまま選択に出ます。人数と食べる時間帯が分かれば、切れ方まで決まります。よくある四つの場面を挙げます。

弁当を作る家へ渡すなら

30グラムほどの小さい切り身が20切れ入った箱なら、一食に一切れずつ使えます。骨を抜いてある品にしておくと、朝の支度で手が止まりません。一切れずつ凍らせた作りなら、前の晩に必要な数だけ出せます。

年配の家族へ渡すなら

骨のない切り身は、食べるときの負担がはっきり違います。塩を強く効かせた品より、甘塩か無塩にしておくほうが体に合わせやすくなります。量は600グラムほどにしておくと、冷凍庫を占領せずに使い切れます。

一人で暮らす相手へ渡すなら

2キロの箱は場所を取るので、小さい箱か、切れ数の少ない商品を選びます。一切れずつ包んである品なら、食べたい日に一枚だけ焼けます。焼くだけで済む甘塩なら、料理をしない相手にも渡せます。

季節のあいさつとして送るなら

国産や無添加をうたった商品には、季節の贈答に使えると書かれたものがあります。掛け紙を付けられるかどうかを注文の前に確かめておきます。生ものなので、受け取れる日を相手に確かめてから送ります。

予算は量と手のかけ方で決まる

このジャンルの金額を動かしているのは、内容量と、骨を抜いたり厚く切ったりする手間です。魚そのものの値段より、加工の分が乗っていると考えると分かりやすくなります。渡す場面から決めれば迷いません。

よくある質問

相手の冷凍庫に入る量はどのくらいですか

1キロの箱で、菓子折りほどの場所を使います。2キロになると引き出しの一段を占めることもあるので、家族の多い家でなければ持て余します。二人で暮らす家なら600グラムほど、四人の家なら1キロが目安です。一切れずつ離して凍らせた品は、平たく並べられるぶん収まりがよくなります。

のしは付けられますか

季節の贈答に使えると書かれた商品なら、掛け紙を用意してもらえるものが多くなります。冷凍で届く品なので、外装の扱いは商品ごとに違います。改まった相手に送るなら、注文の前にそこを確かめておきます。名前の入れ方も、同じ画面で指定できることがあります。

相手の好みが分からないとき、塩加減はどう選べばよいですか

甘塩にしておけば、焼くだけで食べられて、味を足すこともできます。無塩は料理をする相手なら喜ばれますが、味付けの手間が増えます。塩を強く効かせた品は食べ方が分かれるので、間柄の遠い相手には避けておきます。指定できる商品なら、注文の画面で甘塩を選ぶのがいちばん外れません。

形の不ぞろいな品を贈っても失礼になりませんか

味そのものは変わらないので、気の置けない相手や、量を優先する場面なら差し支えありません。ただし箱を開けたときの見え方は整った品と別になります。改まった相手には、切りそろえた商品や産地の書かれた品を選んでおくほうが収まります。金額が近くても、渡す相手で選び分ける品です。

留守がちな相手に送っても大丈夫ですか

冷凍で届くので、受け取ってもらえない日が続くと中身に響きます。日時を指定できる商品を選び、在宅の見込みが高い時間に寄せておきます。勤め先へ送るなら、冷凍のまま置ける場所があるかを先に確かめます。実家に送る場合も、その日に人がいるかどうかだけは押さえておきます。

骨を抜いてある品を贈るとありがたがられますか

小さい子や年配の家族がいる家では、この一点が毎日の手間を変えます。弁当を作る家でも、朝の支度で手が止まらずに済みます。値段は少し上がりますが、そこを惜しむ場面ではありません。相手の家族構成が分かっているなら、迷わずこちらを選びます。

一人で暮らす相手に贈るなら何切れが適当ですか

10切れほどの箱なら、週に一度食べても二か月ほどで使い切れます。20切れ以上になると、冷凍庫の場所と食べ切る手間の両方が負担になります。量を減らしたぶんは、種類や加工のほうへ振り替えると見劣りしません。使い切るまでの日数を数えてみると、必要な切れ数は自然に出てきます。

解凍のしかたを相手に伝えたほうがよいですか

箱に扱い方が書かれているので、贈る側から言い添える必要はありません。冷蔵庫に移して自然に解かす形が一般的で、そこは相手も知っています。凍ったまま焼ける品かどうかだけは商品によって違うので、気になるならその表示を見ておきます。細かく伝えると指図のように聞こえるため、聞かれたときに答える程度にしておきます。

季節のあいさつとして送るならどれを選べばよいですか

国産や無添加をうたい、贈答に使えると書かれた商品から選ぶと形が整います。産地と加工が説明されているので、渡すときに一言添えられます。届く日を指定できるかどうかも、あわせて見ておきます。同じ品を何軒かへ送るなら、まとめて注文できるかも確かめます。

指定できることを使い切る

この贈り物は、注文の画面で相手に合わせられる部分が多くあります。塩をあてるかどうか、骨を抜くかどうか、切れ数をいくつにするか。同じ商品でも、指定を変えれば相手の台所での扱いやすさが変わります。

いちばん外しやすいのは量です。1キロや2キロの箱は、届いた先の冷凍庫を大きく使います。人数が読めないうちは小さい箱にして、余った分を種類や加工のほうへ振り向けるほうが喜ばれます。

種類は、迷うなら銀鮭に寄せておけば誰にでも出せます。あっさりした魚を好む相手なら天然の秋鮭、旨みの濃さを喜ぶ相手なら紅鮭という順で考えます。形の不ぞろいな品は味こそ同じでも、人に渡す箱としては選びません。

どれも届く日と冷凍庫の空きを先に考える点は変わりません。