うなぎ白焼きのギフト・鉄板ランキング

蒲焼きではなく白焼きを渡す理由

同じうなぎで蒲焼きと白焼きが並んでいるとき、どちらを選ぶかは好みの問題ではありません。相手がうなぎをどう食べる人かで決まります。ここを外すと、値段の高いほうを渡したのに喜ばれないという結果になります。

たれが付いていないという違い

蒲焼きは甘辛いたれを塗って焼き上げるので、温めればそのままご飯にのせられます。白焼きはたれを使わず素焼きにしたもので、味は食べる人が足します。うなぎそのものの質がそのまま出るぶん、ごまかしのきかない食べ方でもあります。

味が付いていないことは、欠点ではなく選択肢の広さです。塩でも、ぽん酢でも、わさび醤油でも食べられます。相手の好みに合わせる余地を渡す品だと考えると、位置づけがはっきりします。

相手がうなぎを食べ慣れているか

白焼きは、うなぎを何度も食べている相手に向きます。食べ慣れていない相手は、たれの付いていないうなぎをどう扱えばよいのか分かりません。せっかくの品が、冷凍庫に入ったまま何か月も動かないことになります。

初めてうなぎを贈る相手や、若い世代の家には蒲焼きのほうが確実です。白焼きは、相手の食べ方を知っているときに選ぶ品だと割り切ります。

酒に合わせるか、ご飯に合わせるか

白焼きが強いのは酒の席です。たれの甘さがないので、日本酒にも焼酎にも合わせやすくなります。塩でひと切れずつつまむ形は、そのまま肴として成立します。

ご飯の上にのせて食べる場面が多い家なら、蒲焼きに寄せたほうが使われます。相手が酒を飲むかどうかは、この分野ではかなり大きな判断材料です。

付いてくる薬味で味が決まる

上位の3点は、いずれも薬味を添えて送ってきます。岩塩を付けている商品が2点、自家製のぽん酢を付けている商品が1点です。何が付いてくるかで、届いた相手の食べ方はほぼ固まります。

岩塩が付いている品

塩は、うなぎの脂の甘さをいちばん素直に出します。ひとつまみ振るだけで足りるので、渡された側が量を迷うこともありません。専門店が出している商品は岩塩を添えているものが多く、そのまま店の食べ方を伝えている形になります。

酒を飲む相手には、この組み合わせが向きます。醤油を使わないぶん後に残らず、二切れ三切れと箸が進みます。塩だけで食べきれない相手のために、わさびを家で足してもらう手もあります。

ぽん酢が付いている品

ぽん酢は、柑橘の酸で脂を切ります。うなぎの重さが苦手な相手や、暑い時季に渡すときにはこちらが合います。専門店が自家製のぽん酢を付けている商品もあり、市販のものとは味の濃さが違います。

ぽん酢は塩と違って好みがはっきり出ます。酸味を好まない相手なら、塩の付いた商品にしておくほうが無難です。

わさび醤油で食べてもらう

薬味が何も付いていない商品でも、わさびと醤油はたいていの家にあります。醤油のコクが加わるぶん、白焼きに慣れていない相手でも食べやすくなります。山椒は蒲焼きに合わせる薬味なので、白焼きには使いません。

渡すときに食べ方を一言添えるなら、この形がいちばん伝えやすくなります。塩とぽん酢はうまく伝わらないことがあるので、相手が迷いそうなら醤油の話から入ります。

何人前と書いてあるかを見る

この分野の商品は、グラム数と一緒に「約2人前」「約4人前」という書き方をしています。うなぎは1尾をそのまま食べる品ではなく、切り分けて配る前提で作られているためです。この表記をそのまま人数に当てると、量で外しません。

少人数に渡すとき

120gの1尾が入った商品が、この分野のいちばん小さい単位です。ひとりで食べきる量として作られていて、ふたりで分けると一切れずつになります。晩酌に一皿として出す形なら、これで足ります。

3種の詰め合わせで約2人前と書かれた商品もあります。量は控えめでも、種類が分かれるぶん食卓に並べたときの見た目が違ってきます。

家族に渡すとき

211gから249gの大きいものを2尾入れて、約4人前としている商品があります。この大きさになると1尾を4切れほどに分けられるので、人数の多い家でも行き渡ります。

うなぎは一度に大量には食べられません。人数ぶんそろえるより、大きい一尾を切り分けてもらうほうが、この分野では現実的です。

切り分けて出す前提で選ぶ

白焼きは長いまま届くので、受け取った側が包丁を入れます。切り方を細かく伝える必要はなく、人数で割るだけで済みます。焼き直してから切ると身が崩れにくくなります。

一尾をそのまま一人に出す形は、量として多すぎます。相手の家の人数が読めないときは、大きい一尾のほうが融通が利きます。

選べる数が少ないという事情

白焼きは、蒲焼きに比べて売っている数がぐっと少なくなります。上位に残っているのは3点だけで、そのうち2点は同じ愛知の専門店が出しています。品を比べて選ぶという進め方が、この分野では成り立ちません。

専門店が中心になる

たれで整えられないぶん、白焼きは焼きの腕がそのまま出ます。専門店が扱いを続けているのは、量産に向かないためでもあります。産地の名前と店の名前が両方出ている商品を選んでおけば、外れにくくなります。

数が少ないことは、選ぶ側にとって手間が減るという意味でもあります。人数と薬味を決めた時点で、残る候補はほとんど一つに絞られます。

蒲焼きとの組でも探せる

白焼き単体の商品が少なくても、蒲焼きと白焼きを1尾ずつ組んだ紅白の商品が、蒲焼きのほうに並んでいます。相手の好みが読めないときは、この形にすると両方渡せます。

紅白の商品は、白焼きを初めて食べる相手にも渡しやすくなります。蒲焼きから先に食べてもらえば、白焼きが残っても手が付かないままにはなりません。

予算の目安

上位3点の金額は2,690円、4,615円、7,950円で、そのあいだに商品がありません。金額を決めてから探すと、たいていどれとも合いません。人数を決めてから、そこに付いてくる金額を受け入れる順になります。

一皿として添えるなら

2,690円ほど。120gの1尾に自家製のぽん酢が付いた商品がここにあたります。単体で贈り物の形にするには小さいので、酒や別の肴と一緒に渡す使い方が合います。

金額を気にさせたくない相手や、まず白焼きを試してもらいたい相手にはこの大きさで足ります。専門店の品なので、小さくても中身で見劣りしません。

二人ぶんをそろえるなら

4,615円ほど。3種を組んだ詰め合わせで、約2人前と書かれています。岩塩が付いてくるので、届いたその日に食べ方が決まります。

夫婦や親子ふたり暮らしの家に渡すなら、この大きさが収まります。種類が分かれているぶん、一度の食卓で食べ比べができます。

人が集まる場に渡すなら

7,950円ほど。この分野でいちばん量の入る商品がここにあたります。専門店が直接送る形で、岩塩と送料が込みになっています。

家族の集まりや、長寿の祝いのように人が揃う場面はここから選びます。金額としてはこの分野の上限なので、これ以上を出したいなら蒲焼きとの組に移すことになります。切り分けて配る前提で見ると、行き渡る人数は4人あたりまでが目安です。

よくある質問

白焼きだけを渡すと箱が寂しく見えませんか

小さい商品を選ぶとその心配はあります。120gの1尾は真空の袋に入って届くので、箱を開けたときの分量としては控えめです。

改まった場面で単体を渡すなら、2尾入りの大きいものにします。金額を上げずに形を整えたいなら、酒や乾き物と一緒に渡すほうが収まります。白焼きは主役を張る品というより、食卓の一皿を上げる品として渡すと収まりがよくなります。

相手が留守がちでも送って大丈夫ですか

冷凍便で届くので、受け取れる日を先に決めておきます。持ち戻りと再配達を重ねると、そのぶん品質が削られます。

日時を指定できる商品がほとんどなので、相手の都合を聞いてから注文します。住所しか知らない相手に黙って送るのは、この分野では避けたほうが安全です。ひと言伝えておけば、冷凍庫の場所も空けてもらえます。

表書きは何と書けばよいですか

季節のあいさつとして渡すならその時季の言葉、お祝いやお返しなら用途に合わせた言葉を入れ、下に贈り主の名前を書きます。専門店の商品は表書きを選べることが多くなっています。

のしと包装の対応は店ごとに違います。注文の画面で欄を開き、選べるかどうかをその都度確かめておきます。専門店から直接送る形の商品では、対応が限られていることもあります。

前に蒲焼きを贈った相手に白焼きを贈っても構いませんか

構いません。同じうなぎでも食べ方がまるで違うので、続けて渡しても重なった感じになりません。むしろ蒲焼きを喜んだ相手なら、次は白焼きという流れが自然です。

このとき、薬味の付いた商品を選ぶと違いが伝わりやすくなります。蒲焼きのときとは食べ方が変わることだけ、渡すときに触れておきます。

酒を飲まない相手に贈っても構いませんか

構いませんが、食べ方をひとつ添えておきます。白焼きは酒の肴として語られることが多いものの、ご飯にのせても、だしを張って吸い物に仕立てても食べられます。

わさび醤油をかけてご飯と食べる形なら、酒を飲まない相手にもそのまま通じます。相手が酒を飲まないと分かっているなら、ぽん酢より塩の付いた商品のほうが使い道が広くなります。

アレルギーが心配な相手には何を伝えておきますか

うなぎそのものより、付いてくる薬味のほうを確かめます。ぽん酢には小麦や大豆を使っているものがあり、原材料の表示は商品ページに出ています。

塩だけが付いた商品なら、その心配はほとんどありません。気になるときは商品名と原材料を控えて、渡す前にひとこと伝えておくと行きちがいがありません。

まとめ

白焼きは、渡した先で相手がひと手間かける品です。うなぎを食べ慣れているか、酒を飲むか。この二つが当てはまる相手なら、蒲焼きより喜ばれます。

決める順番は、相手の食べ方、人数、薬味です。ひとりなら小さい1尾、ふたりなら詰め合わせ、人が集まるなら大きいものを2尾。薬味は塩が無難で、酸味を好む相手ならぽん酢。選べる数が少ないので、ここまで決まれば候補はほぼ一つに絞られます。

うなぎをほかの形でも見くらべたいときはうなぎ蒲焼きに品がそろっています。合わせる酒を探すなら日本酒やジャパニーズ・ウイスキーが別の分野にあります。