ブイヨン・コンソメのギフト・鉄板ランキング

形と分け方で四つに分かれる

11件は、大袋の粉か、一包に分けた粉か、液体か、入数だけ違う品かで分かれます。取り出す手順がそこで変わります。商品名に形と数字が書かれています。

一包の量が、作る量を決めている

商品名に並ぶ一包のグラム数は、5グラムから250グラムまであります。五十倍の開きです。この数字は、一度に作る料理の量を指しています。

数字の桁が品によって違う

5グラムの包は、湯を二杯ほどに溶かす量です。8グラムなら三杯前後、10グラムでも同じくらいになります。家庭の鍋一つ分です。

250グラムの袋は桁が違います。一度に何十杯分も作る量で、店や施設で使う単位です。家庭で開けると、使い切るまでに時間がかかります。

数字を読まずに買うと、この差に気づきません。総量が同じでも、一包の量が違えば使い方がまったく別になります。二つの数字を掛けて総量を出す前に、片方だけを見ることになります。

一包が湯の量と結び付いている

分包の品には、何ミリリットルの湯に溶かすかが書かれています。一包で何人分できるかも出ています。計らなくても分量が決まります。

この対応があるから、包を分ける意味が生まれます。半端に余らないので、開けた包を残しません。使い切る単位として作られています。

大袋の品には、この対応がありません。使う人が計ることになります。慣れた人なら加減できますが、初めての人には目安が要ります。

匙が付いている品もあります。すり切りで何グラムかが決まっていれば、計る手間が減ります。付属の欄に書かれています。

開けていない包は湿気ない

粉は空気中の水を吸って固まります。大袋を何度も開ければ、残りが少しずつ湿ります。塊になると計りにくくなります。

一包ずつ分けてあれば、開けたものだけが空気に触れます。残りは買った日と同じ状態を保ちます。使う頻度が低い家ほど、この差が出ます。

そのぶん、包む材料が増えます。同じ総量でも、分包の品のほうが値段が上がります。手間の分が乗っています。

相手の作る量から選べる

一人か二人で食べる家なら、5グラムから10グラムの包が合います。鍋一つ分にちょうど収まります。余りが出ません。

人数の多い家や、まとめて作って取っておく家なら、大袋のほうが手早く済みます。何包も開ける手間がなくなります。計る道具があることが前提です。

相手が何人分を作るかは、家族の人数から見当が付きます。会っていれば分かる範囲です。総量より先に、この数字を決められます。

一人で暮らしていても、まとめて作って取っておく人がいます。その場合は一包の量が大きいほうが合います。人数だけでは決まらないこともあります。

包の数は使う頻度に対応する

同じ一包の量でも、8包の品と60包の品では続く期間が違います。週に一度使う人なら、8包で二か月ほどです。毎日使う人なら60包でも二か月です。

使う頻度が分からないなら、少ない数から渡す形です。合えば相手が買い足します。多すぎて使い切れないより、行き場が決まります。

この分野には、同じ中身を数だけ変えて並べた品があります。相手の頻度が読めるなら、そこから選べます。中身は同じなので迷いません。

これ自体は料理ではありません

この分野の品は、溶かしても一皿にはなりません。何かを作る途中で足すものです。渡した先で使ってもらうには、その先の一手間が要ります。

味の土台を作るための品

湯に溶かせば汁になりますが、それは料理の始まりです。野菜を入れ、肉を入れ、煮て仕上げます。この品はその最初の一つです。

商品名には洋風とだけ書かれています。何を作るかは書かれていません。使う人が決める前提の売り方です。

そのため、渡された側はふだんの料理に組み込むことになります。すでに作っている料理があれば、そこに入ります。作っていなければ、出番が来ません。

使い道の説明が付く品もある

商品ページに使い方の例を載せている品があります。何に入れるか、どれくらい溶かすか。書かれていれば、初めての人でも始められます。

書かれていない品は、買う人が知っている前提です。使い慣れた人が買い足す品として売られています。読み手を選ぶ書き方です。

渡す相手が使ったことがないなら、説明のある品を選ぶ形です。商品ページを開けば分かります。渡す前に確かめられます。

料理をする人にしか渡せない

台所に立たない相手に渡しても、袋が開かないまま残ります。日持ちする品なので傷みはしません。ただし使われないまま置かれることになります。

作る人かどうかは、話していれば分かります。分からないなら別の分野を見るほうが確かです。相手を選ぶ品です。

一方で、作る人には確実に使われます。毎日の料理に入るものなので、置いておけば減ります。使う場面が読める品でもあります。

常備するものなので重なりにくい

台所に置いておく調味の品は、切らすと困ります。使い切る前に買い足す家が多くなります。同じものが二つあっても、順に使えます。

すでに使っている相手に渡しても、置き場所さえあれば無駄になりません。冷蔵庫に入れる必要もありません。行き場のある品です。

ただし、使っている銘柄が決まっている人もいます。味の土台が変わると、いつもの料理の味が変わります。そこを気にする人には、いま使っているものと同じ系統が無難です。

開けたあとの扱いが形で変わる

粉の大袋は、開けたら湿気を防ぐ場所に置くことになります。分包なら、開けた一包だけの話です。液体は開けたあと冷やす品もあります。

商品ページの保存の欄に書かれています。常温でよいのか、冷やすのか。渡す相手の台所の空きに関わります。

日持ちの長さも形で変わります。粉は長く、液体は短めです。使う頻度が低い相手には、粉のほうが合います。

期限の日付は箱か袋に印字されています。買う時点で何か月先かを確かめられます。まとめて渡すなら、そこも見ておけます。

相手にどんな予定があるかで絞る

形も包の数も値段の並びが入り組んでいるので、順に見ても決まりません。相手が台所で何を作るのかが分かれば、四つのうち一つに寄ります。作る量と頻度が形を決めます。

毎日台所に立つ相手へ

日々使う相手なら、包の数が多い品が働きます。切らす心配がなくなります。一包あたりの値段も下がります。

大袋の粉も合います。計る道具があり、加減にも慣れているためです。量を自分で決められることが利点になります。

置き場所は要ります。250グラムの袋が20個となると、それなりの大きさです。荷物の寸法は注文の画面で分かります。

たまに作る相手へ

使う頻度が低いなら、一包ずつ分けた品です。開けていない包が湿気ないので、最後まで買った日の状態が保たれます。間が空いても味が落ちません。

包の数も少ない側から選べます。8袋なら、月に何度か使う程度で二か月ほどです。使い切れる量に収まります。

大袋を渡すと、湿気って固まったまま残ることがあります。減る速さが遅い家では、そこが起きます。頻度から選べます。

人数の多い家へ

一度に作る量が多い家なら、一包の量が大きい品です。5グラムの包を何包も開けるより、まとめて計るほうが早く済みます。開ける手数がそのまま減ります。

液体の品も合います。溶かす時間が短くて済むので、量が多いほど差が出ます。溶け残りも出ません。

ただし液体は箱が重くなります。水を含んだ状態で運ぶためです。届いたときの荷物の重さは、粉より上になります。

動物性のものを避けている相手へ

この分野には、野菜だけで作った品が並びます。商品名にその表記があります。相手が食べるものを選んでいるなら、そこが決め手になります。

避けている理由は人によって違います。理由を聞き出す必要はなく、表記のある品を選べば足ります。商品名を読めば分かります。

同じ野菜の出汁が、包の数を変えて三通り並んでいます。相手の使う頻度に合わせて数を選べます。中身は同じです。

食べるものを選んでいる相手は、成分の表示をよく読みます。渡す側が細かく確かめなくても、相手が自分で判断します。表記のある品を選ぶところまでで足ります。

よくある質問

コンソメとブイヨンの違いを、贈る側は気にすべきですか

もとの言葉では、ブイヨンが肉や野菜を煮出した汁、コンソメがそれをさらに澄ませて味を調えたものを指します。前者が土台、後者が仕上がりに近い側です。どちらもフランス料理から来た言葉です。

ただし、この分野の商品名では両方が同じように使われています。粉にした時点で線引きが曖昧になるためです。名前で中身を読み分けることはできません。

見るなら、何から取ったかと、塩がどれくらい入っているかです。成分の表示に出ています。名前より、そちらのほうが料理の仕上がりに関わります。

液体の品と粉の品では、贈る側の見るところが違いますか

違います。粉は日持ちが長く、常温で置けます。液体は溶け残りが出ず、混ぜる時間が短くて済みます。得手不得手が入れ替わります。

荷物としても差が出ます。液体は水を含んだまま運ぶので、同じ回数分でも重くなります。手渡しするなら、そこが関わります。

保存の欄も読み分けることになります。粉は袋のまま置ける品が多く、液体は開けたあと冷やす品があります。相手の冷蔵庫の空きに関わります。

開けたあとの扱いを、贈る側は伝えるべきですか

伝えなくても、袋か箱に書かれています。細かく説明する必要はありません。渡すときに一言添える程度で足ります。

粉の大袋は、湿気を吸って固まることがあります。乾いた場所に置くという当たり前の話です。分包の品なら、その心配自体がありません。

液体で冷やす品は、届いてすぐ冷蔵庫に入れることになります。渡す場面によっては、そこだけ伝えておけます。手渡しなら自然に言える範囲です。

値段の幅が10倍ありますが、贈る側は何が違うと見ればよいですか

ほとんどは量の差です。同じ中身でも、包の数が8個と60個では値段が変わります。中身の質が10倍違うわけではありません。

質の差もあります。何から取ったか、どこで作ったか、何を入れていないか。商品名に書かれていることが値段に乗っています。読めば見当が付きます。

同じ総量の品どうしで比べると、質の差だけが残ります。量を揃えてから比べる形です。数字を掛けてから並べることになります。

贈り物としては地味に見えませんか

台所で使う品なので、開けたときの華やかさはありません。そこを気にするなら、包装を頼む形があります。何かに添えて渡す方法もあります。

一方で、使えば必ずなくなる品です。置き場所を取り続けることも、好みを外して仕舞われることもありません。日々の料理に入ります。

料理をする相手にとっては、切らすと困るものでもあります。地味であることと、役に立つことは両立します。渡す相手によって受け取り方が変わります。

洋風とだけ書かれていますが、和食には使えませんか

使えます。洋風というのは、鶏や野菜から取った出汁だという意味で、料理の種類を縛る言葉ではありません。煮物や炒め物に足す人もいます。

商品ページに使い方の例が載っている品もあります。何に入れるかが書かれていれば、そこから広げられます。書かれていない品は、使う人の判断に任されています。

どう使うかは受け取った側が決めます。渡す側が使い道を指定する必要はありません。台所に置いておけば、その家の料理に入っていきます。

塩の入り方が強い品は、和食に足すと味が寄ります。成分の表示で見当が付きます。気になるなら、塩を控えた品を選ぶ形です。

まとめ

最初に、相手が台所に立つ人かどうかを確かめます。この品は料理の途中に入るものなので、作らない相手には出番が来ません。ここで渡すかどうかが決まります。

次に、一包が何グラムかを読みます。5グラムと250グラムでは、作る量がまるで違います。総量より先に見る数字です。

三番目に、包の数を見ます。同じ一包の量でも、8包と60包では続く期間が変わります。相手の使う頻度から選べます。

四番目に、粉か液体かを決めます。日持ちと荷物の重さが入れ替わります。保存の欄に書かれています。

最後に、商品ページに使い方の例があるかを見ます。相手が使ったことのない品なら、そこが入り口になります。書かれていない品は、使い慣れた人向けです。