パスタのギフト・鉄板ランキング

届く状態で四つに分かれる

10件は、どんな状態で家に届くかで分かれます。乾いた麺、生の麺、冷凍の調理済み、そして食数をまとめた組です。台所での扱いも、保管の場所も、そこで変わります。

乾いた麺

袋か箱に入った乾麺です。この分野ではいちばん数が多く、常温で置いておけます。相手の予定に関係なく届けられるので、贈り物としては扱いやすい形です。

小麦のものも、米や豆のものも、この形で並んでいます。年単位で保つものがほとんどなので、渡してすぐ食べてもらう必要がありません。台所の隅に置いておけば、使いたい日に出せます。

生の麺

打ってから乾かしていない麺です。この分野には北海道の店の品が一件あり、三種類から選べる形になっています。もちもちした食感が売りで、乾麺とは別の食べ物として扱われます。

日持ちは短く、冷蔵か冷凍で届きます。相手が受け取れる日を確かめてから送ることになります。届いたら早めに食べてもらう前提の品です。

冷凍の調理済み

ソースまで作って冷凍した品です。この分野には洋食店の品が一件あり、六食から味を選べます。茹でるのではなく、温めるだけで食卓に出ます。

冷凍庫の空きが要るので、渡す前にそこを考えます。一食ずつ分かれているので、少しずつ食べられます。台所に立つ時間の無い相手には、この形がいちばん現実的です。

食数をまとめた組

同じ麺を四食、八食、十六食と束にした売り方です。豆の麺を出している店がこの形を取っていて、注文の画面で食数を選びます。数が増えるほど一食あたりは下がります。

続けて食べてもらうことを想定した形です。一度試して合うかどうかを見てもらうなら、少ない食数から渡せます。相手が気に入っているなら、多い食数のほうが喜ばれます。

「グルテンフリー」は、原料の名前ではない

商品名にこの言葉が入っていても、何でできているかは分かりません。小麦のタンパク質が入っていないという一点だけを示す言葉だからです。中身は品ごとに違います。

10件のうち7件が小麦を使っていない

この分野で長く売れ続けているものを数えると、小麦のパスタは3件しかありません。残りは別の穀物や豆から作られています。分野の名前はパスタでも、麺の正体はそれぞれ違います。

小麦のパスタが少ないのは、近所の店で買えるからだと読めます。繰り返し取り寄せられているのは、その場では手に入らないものです。ここに残っているのは、探して買う理由のある品ばかりです。

原料は豆、玄米、米に分かれる

黄えんどう豆をすり潰して麺にした品が三件あります。玄米を挽いた麺が一件、米の粉から作った麺が一件、とうもろこしなどを配合した品が二件です。同じ言葉が刷ってあっても、口に入るものは別です。

商品名の後ろのほうに原料が書かれています。豆なら豆、米なら米と出ているので、そこまで読めば分かります。四文字だけを見て選ぶと、相手の予想と違うものが届きます。

香りと歯ざわりが原料で変わる

豆の麺は、茹でると豆の香りが立ちます。慣れると気にならなくなりますが、初めて食べる人には分かります。麺そのものに味があるので、ソースが薄くても成り立ちます。

米の麺は、香りがほとんどありません。もちもちとした食感で、噛んだときの戻りが小麦とは違います。玄米の麺は香ばしさが残り、細く作られているぶん火の通りが早くなります。

ソースとの合わせ方も変わる

豆の麺は味が強いので、和えるものは軽くします。オリーブ油と塩だけでも成立します。濃いソースを合わせると、両方の味がぶつかります。

米の麺は表面が滑らかで、ソースが絡みにくくなります。とろみのあるものか、油分のあるものが合います。相手が普段どんな味付けをするかまで分かるなら、そこから原料を選べます。

一食あたりの金額も原料で決まる

小麦の乾麺は原料が安く、機械で大量に押し出せます。豆や米の麺は、粉にする工程から作り方が違い、一度に作れる量も限られます。同じ一食でも、元の値段が揃いません。

この分野で金額の軽い品が小麦のものに寄っているのは、そのためです。豆の麺を続けて食べている人は、その差を承知で買っています。金額だけを並べて比べると、何が違うのかが見えなくなります。

小麦を使わない麺は、茹で方を選ぶ

小麦のパスタが伸びにくいのは、グルテンという網が麺の中に張っているからです。それが無い麺は、鍋の中での振る舞いが変わります。渡した相手が台所で戸惑わないよう、そこを知っておきます。

グルテンは麺の骨組みになっている

小麦の粉に水を加えて練ると、タンパク質が絡み合って網目ができます。これが麺の形を保ち、噛んだときの弾力を作ります。長く茹でても切れないのは、この網があるからです。

豆や米にはこの成分がありません。代わりにでんぷんの粘りで形を作っているので、支えているものが別です。同じ見た目でも、中の構造が違う麺だと考えておきます。

茹ですぎると戻らない

網の無い麺は、火が通りすぎると急に崩れます。小麦のパスタのように、少し柔らかい程度で止まってくれません。袋に書かれた時間を過ぎると、鍋の中で切れ始めます。

そのため、この分野の品には茹で時間が分単位で指定されています。数十秒の違いが出るものもあります。台所に慣れていない相手には、そこを一言添えて渡します。

形が丸に寄っている

平たい麺や細すぎる麺は、網が無いと作れません。この分野の品に丸い断面のものが多いのは、そのためです。商品名に丸麺と入っている品もあります。

太さも極端に細くはなりません。米の麺には細いものもありますが、そちらは折れやすくなります。袋を開けたときに何本か折れているのは、この性質から来ています。

茹で汁が濁る

でんぷんが多く出るので、鍋の湯が白く濁ります。小麦のパスタより粘りも出ます。茹で汁をソースに使う料理では、量を控えることになります。

濁った湯をそのまま流すと、排水口に残ります。麺を上げたあと、鍋を洗う手間が少し増えます。これは避けられない性質なので、そういうものだと思って使うことになります。

冷めると硬くなる品がある

米や玄米の麺は、冷めるとでんぷんが締まって硬くなります。作り置きや弁当には向きません。茹でたらすぐ食べる前提の麺です。

豆の麺は、冷めても比較的そのままです。冷たいまま和え物にする食べ方もできます。相手がどう食べるかで、原料の向き不向きが分かれます。

パスタを贈るときによくある質問

小麦を避けている相手へ、贈る側は何を確かめますか

商品名の四文字だけでは足りません。原材料の欄を開いて、何から作られているかを読みます。豆が駄目な人、米なら食べられる人と、事情はそれぞれ違います。

同じ工場で小麦を扱っているかどうかまで書かれている品もあります。厳しく避けている相手なら、そこが判断の分かれ目になります。分からないなら本人に聞くのがいちばん確かで、聞ける間柄でないなら別の品を探します。

糖質を気にしている相手へ、贈る側から渡してよいものですか

本人がそう言っていて、探しているなら選んで差し支えありません。この分野には糖質の少なさを前に出した品が並んでいて、続けて買っている人が多くいます。頼まれているなら外しません。

聞いていない相手に、こちらの判断で渡すのは避けます。体つきを見て選んだと受け取られると、贈り物として重くなります。話に出ていないなら、原料の面白さや産地で選ぶほうが収まります。

茹でる道具が要ることを、贈る側は気にすべきですか

乾麺を渡すなら、深い鍋と湯切りの道具が要ります。一人暮らしを始めたばかりの相手だと、そこから揃えることになります。相手の台所が分からないなら、そこは考えるところです。

冷凍の調理済みなら、電子レンジか鍋で温めるだけで済みます。道具の心配が無くなるので、料理をしない相手にはこちらが向きます。生麺も茹で時間が短く、扱いは楽になります。

冷凍の品を送っても、贈る側として構いませんか

受け取る日が決められるなら問題ありません。届いた日に冷凍庫へ入れてもらう必要があるので、留守がちな相手には日付を指定します。不在で持ち帰りになると、その間に溶けます。

冷凍庫の空きも要ります。六食分となると、それなりの場所を取ります。相手の家族の人数や、作り置きをする家かどうかで、入る余地が変わります。

太さの数字を、贈る側はどう読みますか

商品名にミリで書かれている数字は、麺の断面の直径です。1.6ミリは一般的な太さで、2.0ミリになるとかなり太い部類になります。太いほど茹で時間が長く、噛みごたえが出ます。

太い麺は、絡めるソースも重いものが合います。細い麺は油の軽いものに向きます。相手が普段どんな味付けをするか分からないなら、1.6ミリ前後を選んでおくと外しません。

料理をしない相手へ、贈る側は何を選びますか

乾麺は、茹でてソースを作るところまでが相手の仕事になります。その手間を掛けない相手に渡すと、袋のまま置かれます。台所に立つかどうかは、渡す前に思い返しておきます。

冷凍の調理済みなら、温めるだけで食卓に出ます。ソースまで作られているので、味付けの判断も要りません。一人で暮らしていて帰りの遅い相手には、この形が実際に食べられます。

まとめ

食数を選ぶ欄があるかを最初に見ます。この分野には、四食から十六食までを一つの商品名にまとめた品があります。表示に出ている金額はいちばん少ない食数のものなので、選ぶ画面まで進んで決めます。

茹で時間の表示も確かめます。分と秒で細かく指定されている品があり、そこを外すと麺が崩れます。渡すときに一言添えるつもりなら、注文の段階で読んでおきます。

保管の温度も欄に出ています。常温、冷蔵、冷凍で扱いが分かれ、届いたあとの置き場所が変わります。冷凍の品を送るなら、相手が受け取れる日を先に決めます。

期限の長さも品によって違います。乾麺は年単位で保ちますが、生の麺は日単位です。渡す日と食べてもらう日が離れそうなら、乾いた品のほうが確かです。

送料の条件は最後に見ます。この分野は一件あたりの金額が軽いので、送料込みの表示になっている品が多くなっています。何点かまとめるつもりなら、条件を揃えてから比べます。