ドーナツのギフト・鉄板ランキング

注文の前に決める四つ

11本と並びは多くありませんが、単位も温度も生地もばらばらです。次の四つに答えを出しておくと、候補は数本まで絞れます。人数が決まっていれば、そこから逆にたどれます。

何人に渡すのか

一人に一つずつ配るのか、一軒に一箱届けるのか。ここで見る商品がまったく変わります。数十人に配る場面なら一つずつ包まれた商品を人数分そろえ、家庭へ渡すなら数日で食べきれる個数に収めます。人数が決まらないうちは、金額を見ても意味がありません。

常温で置けるか、冷凍で届くか

常温の商品は受け取ってすぐ配れて、日持ちもします。冷凍の商品は専門店の生地をそのまま送るので味の幅が広い代わりに、相手の冷凍庫を借り、食べるまでに待つ時間も要ります。配る場面なら常温、家でゆっくり食べてもらうなら冷凍という分け方ができます。

揚げてあるか、焼いてあるか

揚げた商品は外側に薄い皮ができて中はふわりとし、香りも満足感もこちらです。焼いた商品は口当たりが軽く、生地はしっとりしたケーキに近づきます。甘い菓子を続けて食べない相手や、油を控えている相手には焼いた商品が向きます。商品名に焼きドーナツと書かれていなければ、たいてい揚げた商品です。

中身を選べるかどうか

冷凍の詰め合わせには、12種類ほどの味から6個や10個を自分で組める商品があります。相手の好みが分かっているなら、この形が強く効きます。分からないなら、店が組んだ組み合わせを選んで幅を出しておくほうが安全です。

並んでいる品の型

生地の膨らませ方と、油を使うかどうかで読み分けられます。ここが日持ちと食感の両方を決めています。

イーストで膨らませたもの

パンと同じように発酵させた生地を揚げたものです。ふんわりして、噛んだときに空気が入っている感じが出ます。

そのかわり水分が多いので、傷みやすい。届いたその日から数日のうちに食べてもらう前提になります。相手が受け取れる日が読めているときに向く形です。

ふくらし粉で膨らませたもの

生地にベーキングパウダーを使い、そのまま揚げたものです。スポンジに近い、しっとりした口当たりになります。

水分が少ないぶん日持ちします。配る相手の予定が読めないとき、まとめて渡して各自のペースで食べてもらうときは、こちらが収まります。

油を使わず焼いたもの

生地を型に入れて焼いたものです。揚げていないので油が軽く、手も汚れにくい。

年配の相手や、揚げ物を控えている相手へ渡すときに効きます。食感は揚げたものより締まっていて、菓子パンよりも焼き菓子に近い口当たりです。

常温のものと冷凍のもの

常温で届くものは、受け取ったその場から配れます。冷凍のものは、相手の冷凍庫を借りることになり、解凍する時間も要ります。

職場で配る、その日の集まりで出す。そういう場面では常温です。冷凍は、相手が自分の都合で少しずつ食べる形に向きます。

渡す相手と場面

配る場面と、一軒に届ける場面では、選ぶ商品が正反対になります。相手の顔ぶれと受け取る場所を思い浮かべると、型が決まります。場面ごとに見ておきます。

職場のあいさつに配るなら

常温の個包装しか選択肢がありません。冷凍庫のない場所で受け取ってもらうのだから、これは自明です。異動や退職、産休に入るときなら、数十本がまとまった大袋が使えます。手も汚れず、その日に食べられなくても持ち帰ってもらえます。人数が読めないときは、多めに用意しておけば余っても置いておけます。

卒業や卒園の場で渡すなら

一つ包みの見た目に振った商品が合います。中身の量より、受け取ったときの表情が大事な場面です。人数分をそろえても総額が膨らまないので、この価格帯でなければ成り立ちません。子どもが持ち帰ることまで考えると、常温であることも効いてきます。

遠方の家族へ送るなら

冷凍便が生きる場面です。近くに店のない土地へ、専門店の生地をそのまま届けられます。ただし送る前に一報を入れて、冷凍庫の空きと受け取れる日を確かめておきます。家族が集まる日に合わせて届くよう手配すれば、その場で分けて食べてもらえます。

年配の家へ贈るなら

油で揚げた商品は、量を食べると重く感じられることがあります。焼いて仕上げた商品か、生地に豆腐を使った軽い商品のほうが、最後まで食べてもらいやすくなります。棒状の黒糖の商品はもっちりしていて噛む力がいくらか要るので、歯に不安のある相手にはやわらかい生地を選びます。

予算に何が乗っているか

この分野の値を動かしているのは、菓子そのものの質より、届け方と個数です。冷凍便を使う商品は送る費用が含まれるので下限が上がり、常温の商品は量を増やすほど一つあたりが下がります。人数を決めてから、この構造に当てはめます。

よくある質問

のしは掛けられますか

贈答向けに箱で売られている商品なら、用意している店があります。土地の銘菓として売られている商品は、表書きの指定に応じてもらえることが多く見られます。冷凍便の商品は外装の作りの都合で扱いが分かれるので、掛け紙が要るなら注文の前に確かめておきます。

相手の冷凍庫がいっぱいだったらどうなりますか

置き場所に困らせてしまいます。6個や10個の箱は思ったよりかさばるので、冷凍で送るなら事前に伝えておくのが確実です。相手の事情が読めないときや、留守がちだと分かっているときは、常温の商品に切り替えます。

相手に食べ方を伝えたほうがよいですか

冷凍の商品は、解かす手順が箱に入っています。冷蔵庫でゆっくり戻す方法と、室温で短く戻す方法があり、生地によって勧め方が違います。急いで解かすと水分が偏るので、時間に余裕をもって出してもらうよう一言添えておきます。軽く温めると香りが立つ商品もあります。

人数が読めないときはどうしますか

常温の大袋にしておきます。一本ずつ包まれていれば、余っても置いておけますし、足りなければその場で分けられます。冷凍の箱は個数が決まっているので、人数が動く場面には向きません。

常温の商品はどのくらい持ちますか

封を切らなければ、しばらく置ける商品がほとんどです。棒状の銘菓や焼き上げた商品は水分が少なく、生の菓子より長く持ちます。開けたあとは乾いていきますが、一本ずつ包まれていればその心配も要りません。

食べられないものがある家にも贈れますか

小麦粉を使わない商品や、大豆を生地に混ぜた商品があります。原材料の表記がはっきりしている商品が多いので、そこを読んで選びます。ただし甘さの付け方は商品ごとに違うので、相手の事情を正確に知らないまま選ぶのは避けます。

大豆を使った商品は味が違いますか

大豆の風味がかすかに残り、生地はしっとりします。揚げてあっても後味が軽くなるので、油の重さが苦手な相手には食べやすく感じられます。ただし大豆の香りが苦手な人もいるので、好みが読めないときは定番の生地を選んでおきます。

手渡しで持ち歩けますか

常温の商品なら、袋のまま何軒か回れます。日持ちするので、帰省の道中で持ち歩いても傷みません。冷凍の商品は保冷剤を入れた袋が要るうえ、溶けかけたものを凍らせ直すと食感が変わるので、手渡しには向きません。

人数を決めてから値段を見る

次に決めるのが温度です。常温の商品は受け取ってすぐ配れて日持ちもするので、職場や卒業の場ではこちらしか選べません。冷凍の商品は専門店の生地をそのまま届けられる代わりに、相手の冷凍庫と、解かす時間を借りることになります。送る前の一報があれば、その負担はほとんど消えます。

生地の選び分けは最後で構いません。揚げた商品はドーナツらしい満足感があり、焼いた商品は後味が軽く済みます。大豆を混ぜた商品は油の重さを抑えたい相手に届きますし、黒糖をからめた棒状の商品には土地の名前が付いてきます。

どれも、何人に渡すのかから考える点は変わりません。