マシュマロのギフト・鉄板ランキング

卵白とゼラチンで作るので、熱に弱くなります

泡立てた卵白を、ゼラチンで固めた菓子です

マシュマロの中身は、砂糖、水あめ、卵白、ゼラチンです。卵白を泡立てて、その泡をゼラチンで固めています。あの軽さは、中に抱え込んだ空気から来ています。

表面に付いている白い粉はコーンスターチです。マシュマロ同士がくっつかないようにまぶす打ち粉で、味のためのものではありません。

卵白を使わず、大豆のたんぱくで泡立てたものもあります。ゼラチン以外で固めたものも作られています。卵を避けている相手に渡すなら、原材料の欄が手がかりです。

30度を超えると、くっついて形が変わります

置き場所として向くのは、室温が15度から25度、湿度が50から70パーセントのあたり。30度を超えると、袋の中で互いにくっつき、一つの塊になります。

ここが、この菓子のいちばん厄介なところです。袋を開けなければ長く置けるのに、夏の室温では、日数に関係なく形が変わります。

しかもマシュマロは、縁日や夏祭りの景品として配られる菓子です。いちばん使われる季節が、いちばん苦手な季節という食い違いがあります。夏に配るつもりなら、当日まで涼しい場所に置くところまで含めて考えることになります。

30度を大きく超える場所しかないなら、冷蔵庫のほうがまだ形を保ちます。本来の置き場所ではありませんが、車の中や日の当たる窓辺よりは持ちます。

ゼラチンは豚から取ったものが多くあります

マシュマロを固めているゼラチンは、豚の皮や骨から取ったものが多くを占めます。牛から取ったもの、魚から取ったものもあります。

これが効いてくるのは、信仰や考え方で食べるものを選んでいる相手です。豚を口にしない人、動物からできたものを避けている人には渡せません。

困るのは、原材料の欄に「ゼラチン」としか書かれていないことが多い点です。何から取ったかまでは、たいてい書かれていません。豚を避ける決まりに合っているかを審査した印が付いた商品があるので、そこを確かめる必要がある相手なら、その表示を探すほうが早く済みます。

中身の入ったものと、生地だけのものがあります

マシュマロには、中に何かを入れたものがあります。いちご、プリン、チョコレート。外は同じ白い生地で、割ると中から別の味が出てきます。

子どもに配る場面では、この中身入りが効きます。開けるまで何が入っているか分からないので、そこが楽しみになります。

生地だけのものは、味が一つに決まります。焼いて食べる、飲み物に浮かべるといった使い方をするなら、こちらのほうが素直です。渡した相手が何をするかで、選ぶものが変わります。

一人に見せる一個と、大勢に配る数に割れます

写真や名前を刷ったものがあります

表面に写真や文字を刷ったマシュマロがあります。顔写真、名前、会社や学校の印。食べられるインクで刷るので、口に入れても白いマシュマロと同じ味です。

刷る面は、2センチ角ほどしかありません。それでも色のついた絵柄まで出るので、顔が分かる程度には写ります。

これが向くのは、渡した瞬間に驚かせたい場面です。誕生日、結婚式の引き出物、会社の記念。その人の顔が菓子になっているという一点で、ほかの菓子には無い渡し方ができます。

そのかわり、注文してから届くまでに日数がかかります。写真を送り、刷ってもらう工程が挟まるためです。渡す日が決まっているなら、そこから逆に日を数えることになります。

配る用の箱は、数と単価で選びます

もう一つの売られ方が、まとめて配るための箱です。30個入りのように、配る人数で数えられる形になっています。

子供会、幼稚園や保育園の行事、夏祭りの景品、くじ引きの当たり。一人に一個ずつ手渡す場面で使われます。個包装なので、手で配っても衛生の心配がありません。

配る用で効いてくるのは、一個あたりの値段です。何十人に渡すとなると、一個の差が全体に響きます。写真を刷った一個と、配る用の一個では、値段が桁で違います。

配る場面では、アレルギーの表示を見ます

大勢の子どもに配るときに、外せないのがアレルギーの表示です。マシュマロには卵白が入っているものが多くあります。卵を避けている子には、そのままでは渡せません。

逃げ道は二つ。一つは、卵白ではなく大豆のたんぱくで泡立てたものを探すこと。もう一つは、アレルギーを起こしやすい材料を外した詰め合わせへ移ることです。えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生の七つは、入っていれば表示することが決められている材料で、この七つを使っていないと書かれた組み合わせが配る用として売られています。

渡す相手が一人なら、その子のことだけ考えれば済みます。大勢に配るなら、その中に食べられない子がいる前提で選ぶことになります。配る人数が増えるほど、確かめることが増えます。

渡す日から逆に数えて、いつ買うかを決めます

早めに買えるので、行事の準備が楽になります

袋を開けなければ、期限までの日数はかなり取ってあります。生菓子のように、その日のうちに渡す必要がありません。

これが助かるのは、数を用意する場面です。何十個も当日に買いに行くのは難しいので、日のあるうちに揃えておけることがそのまま段取りの余裕になります。

写真を刷ったものは、逆に日数が要ります。注文してから作るので、思い立った日には手に入りません。同じマシュマロでも、片方は早く買えて、片方は早く買わないと間に合わないという違いがあります。

買ってから渡すまで、どこに置くかを決めておきます

早く買えるということは、その間の置き場所を自分で持つということでもあります。

夏に行事があるなら、ここが効いてきます。買った箱を暑い部屋に積んでおけば、当日には中でくっついています。押し入れも、夏はかなりの温度になります。

涼しい場所を先に決めてから買う。この順にしておくと、当日に箱を開けて青くなることがありません。

個包装か、大袋かで、開けたあとが変わります

個包装のものは、袋を開けるまで一つずつ守られています。配る場面ではそのまま手渡せますし、残ったぶんも湿気を吸いません。

大袋に入ったものは、開けた時点で全部が空気に触れます。表面のコーンスターチが湿気を吸うと、べたつきが出てきます。開けたら密閉して置くことになります。

湿気の多い時期に渡すなら、個包装のほうが相手に気を遣わせません。受け取った側が密閉容器を用意しなくて済みます。ただし、涼しい場所に置く必要はどちらも同じです。個包装でも、暑い部屋では中で形が変わります。

マシュマロを贈るときによくある質問

大人に渡すと、子どもっぽく見えませんか

配る用の袋をそのまま手渡すなら、そう見えます。あちらは子どもに一個ずつ配る形で作られているので、大人へ渡すと場に合いません。

分かれ目は、渡し方に一手間があるかどうかです。写真や名前を刷ったものは、その人のためだけに作った一個になります。開けた相手が笑う場面が作れるので、子どもっぽさより「そこまでやったのか」のほうが先に立ちます。

軽さも、大人向けでは効きます。改まった菓子折りを渡すと、相手に返礼を考えさせます。マシュマロなら、受け取った側が身構えません。気を遣わせたくない相手、頻繁に会う相手には、この軽さが合います。

逆に、改まった場面には向きません。目上への挨拶、弔事、格式のある席。そこでは、この軽さがそのまま欠点になります。軽く渡せることと、軽く見えることは背中合わせです。

まとめ

一人に見せる一個か、大勢に配る数か。マシュマロは、まずここで分かれます。そのうえで買う時期と、置き場所を決めていきます。

写真や名前を刷ったものは、渡した瞬間に相手が驚く側です。ただし渡す日から逆に数えて動く必要があります。写真を送ってから手元に届くまでの日数が、先に立つ条件です。

配る用は、一個あたりの値段と数で決まります。個包装なので手で配れますし、人数で数えられる形で売られています。大勢に配るなら、卵を避けている子がいる前提で原材料の欄を。卵白ではなく大豆のたんぱくで作ったものや、アレルギーを起こしやすい七つの材料を外した詰め合わせがあります。

熱にはとにかく弱い菓子です。期限までの日数は長いのに、30度を超えると日数に関係なく形が変わります。縁日や夏祭りで配る菓子なのに、いちばん使われる季節がいちばん苦手という食い違いを抱えています。早く買えるジャンルなので、買ってから渡すまでの置き場所を先に決めておくと当日に困りません。

ゼラチンは豚から取ったものが多く、原材料の欄には由来まで書かれていないのが普通です。信仰や考え方で食べるものを選んでいる相手には、審査を通った印の付いた商品を探すことになります。

**チョコレートも夏は溶けるので、季節の心配は付いて回ります。

行事で何十人に配るなら、個包装のものを箱で買って、涼しい場所に置いて当日まで。誕生日や結婚式で一人に渡すなら、写真を刷った一個を余裕のある日程で。気を遣わせたくない相手には、この軽さがそのまま効きます。改まった席にだけは、同じ軽さが足を引っ張ります。