各種和菓子セットのギフト・鉄板ランキング

日持ちで三つに分かれ、届いてからの猶予が変わる

和菓子は含んでいる水分の多さで、生菓子・半生菓子・干菓子の三つに呼び分けられています。水分が少ないものほど長く持ちます。詰め合わせの中身がどれなのかで、いつまでに渡すかが決まります。

生菓子は、その日か翌日まで

生菓子は、届いた日から二、三日で食べきるものです。上生菓子や練り切りがこれにあたります。練り切りは表面が乾き始めるのが早く、おいしく食べるなら当日、もっても翌日まで。

生羊羹や水羊羹も生菓子で、水分が多いぶん一日から三日で食べごろを過ぎます。豆乳を使ったもち菓子も同じ側です。

手渡しできる相手か、届く日を相手と決められる相手でなければ選べません。そのかわり、もらってすぐ食べるものなので、いちばん喜ばれる形でもあります。

半生菓子は、三日から一週間ほど

どら焼き、最中、饅頭が半生菓子です。練り羊羹もここに入り、砂糖が水分を抱えるので数週間持つものもあります。しっとりしているのに日が持つので、贈り物としてはいちばん扱いやすいところにいます。

届いた日に食べなくてよく、それでいてやわらかさが残る。贈答の詰め合わせは、この顔ぶれで組まれることが多くなります。日にちに一週間ほどの幅があれば足りるという相手なら、ここから選べば外しません。

干菓子は、一か月から三か月ほど

水分をしっかり落としてあるのが干菓子です。かりんとうや落雁がこれにあたります。一か月から三か月ほど置けます。

相手がいつ開けるか分からないとき、留守がちな家へ送るとき、置いておいてもらう前提のとき。ここまで日が持てば、日にちの心配をせずに渡せます。

なお「常温」と書かれていても、長く持つとは限りません。冷蔵も冷凍も要らない、と言っているだけで、常温でも数日で食べきるものはあります。日数そのものは、商品ページの賞味期限の欄に出ています。

弔事に使うなら、表書きと地域を先に決める

このジャンルには、弔事のためだけに組まれた詰め合わせが並んでいます。商品名に香典返し、法事、法要、初盆、御供、志、粗供養、満中陰志といった語がそろっているものがあり、お祝いの詰め合わせとは別の品として売られています。

和菓子が法事の返礼に選ばれてきた理由

個包装にしやすく、日持ちがよいからです。法事の返礼は、来てくれた人に一つずつ持ち帰ってもらうもの。受け取った人がいつ食べてもよく、持ち帰るのに重くなく、家に着いてから家族で分けられる。この三つを同時に満たします。

数え方だけ注意が要ります。返礼は一人に一箱なので、箱の中に何個入っているかと、参列した人数は別の話です。11個入りの箱を10人に配るなら、箱を10個そろえることになります。

表書きは地域で変わる

仏式の香典返しの表書きは「志」か「満中陰志」。この二つが地域で分かれます。関西から西日本、それに北陸の一部では「満中陰志」、東日本では「志」。東日本では「忌明志」と書くこともあります。

「満中陰志」には、無事に忌明けを迎えたという意味が込められています。迷ったときは「志」で、これは全国どこでも通じます。送り先がどちらの土地かで書き分けることになるので、注文の前に決めておくところ。

なお、ここは仏式の話です。神式やキリスト教式では言葉が別になるので、そのときは葬儀を頼んだ社や、地元の商店に確かめるほうが早い。

「粗供養」は香典返しには使わない

この二つはまぎらわしい言葉です。粗供養は、法事や法要に来てくれた人へその場で渡す返礼に使います。主に西日本で使われる言い方です。四十九日が明けてから届ける香典返しには、粗供養とは書きません。

同じ弔事でも、渡す場面が違えば表書きも変わるということ。商品名にどちらの語も出てくるのは、両方の場面で使われるジャンルだからです。自分がどちらの場面にいるかを決めてから、表書きへ進むことになります。

葬儀の当日にその場でお返しを渡す、いわゆる当日返しを選んだ場合も、あらためて香典返しを送るかどうかは、いただいた額によって変わります。そこは地域と家の考え方にもよるので、身内に一度たずねておくと迷いません。

「詰め合わせ」の中身は、名前からは読めない

このジャンルの商品名は「和菓子詰合せ」「銘菓詰め合わせ」で止まっているものが多く、名前を読んだだけでは中身が分かりません。中身の一覧を商品ページに出している店とそうでない店があるので、そこを見に行くかどうかで、外す確率が変わります。

中身が同じ種類でそろうか、ばらけるか

あんを使った菓子を三種類だけ集めたものもあれば、その店の銘菓を幅広く組んだものもあります。

種類を絞った箱は、その味が好きだと分かっている相手向け。あんが苦手な人には一つも当たりません。幅を持たせた箱は、家族の顔ぶれが読めないときに効きます。誰か一人には当たる、という形です。

中身が書かれていない商品を、あんが苦手な相手やアレルギーのある家へ渡すのは避けます。推し量って買うところではありません。一覧の出ている商品のほうが、渡す側も安心して選べます。

個包装かどうかで、分け方が決まる

家族で少しずつ食べるなら、個包装であることが効きます。一つ開けて残りはそのまま置ける。法事の返礼や、職場に置く場合も同じです。

その場でみんなで食べるなら、個包装かどうかは気になりません。むしろ種類が多いほうが卓に出す回数が増えます。渡す形から先に決めると、ここで迷いません。

個数は多くない。配る前提の量ではない

個数は6個入りから12個入りあたりが中心です。一箱で大人数に配りきる量ではありません。

一つの家に届ける、あるいは数人で分ける規模と考えておくところ。職場の全員に一箱から配るつもりなら、このジャンルではなく、もっと数の入るものを探すことになります。箱の中の個数を人数でぴったり割ることは、はじめから当てにしないほうが確実です。

季節限定は、時季で中身が入れ替わる

「季節限定」「夏季限定」と書かれたものが並びます。涼やかな見た目のものや、その時季だけの取り合わせです。

渡したい時期に同じものが売られているとは限りません。季節の挨拶として渡すなら、見つけたときに押さえるほうが確実です。

よくある質問

甘いものを控えている相手にも渡せますか

個包装のものにすれば、一度に食べきる必要がありません。一つ食べて、残りは家族へ回せます。「甘さひかえめ」と掲げたものもあるので、そこまで寄せる手もあります。

かりんとうのような乾いた菓子を「軽い」と思って選ぶのは逆です。水分を落としてあるぶん砂糖と油の割合が高く、控えている相手には向きません。体のことで控えているなら、量よりも、菓子そのものを別のジャンルへ振り替えるほうが確かです。

アレルギーが心配なときは、どこを見ますか

見るのは中身の一覧ではなく、原材料の表示です。「どら焼き」「最中」と書かれていても、生地に何を使っているかは商品ごとに違います。どら焼きの生地には小麦と卵、豆乳を使ったものには大豆。和菓子だから小豆と米だけ、ということはありません。

原材料と、同じ工場で何を作っているかの表示が出ている商品を選ぶと、受け取った側が自分で判断できます。小さな子どものいる家へ渡すなら、なおさらここを見ておくところ。表示の見当たらない商品は、そこだけで候補から外れます。

まとめ

最初に効いてくるのは日持ちです。上生菓子や生羊羹は届いた日から二、三日。どら焼き・最中・饅頭は三日から一週間ほどで、練り羊羹なら数週間持つものもあります。かりんとうのように水分を落としたものなら一か月から三か月。「常温」と書かれていても長く持つとは限らないので、日数は賞味期限の欄が頼りになります。

弔事に使うなら、表書きを先に決めます。仏式の香典返しは「志」か「満中陰志」で、関西から西日本と北陸の一部が「満中陰志」、東日本が「志」。迷ったら「志」で通ります。粗供養は、法事の当日にその場で渡す返礼の言葉なので、四十九日のあとの香典返しには使いません。返礼は一人に一箱なので、箱の中の個数と参列した人数は別に数えます。

中身の顔ぶれは、名前からは読めません。あんの菓子だけで組んだ箱もあれば、その店の銘菓を幅広く入れた箱もあります。相手の好みが一点で分かっているなら前者、家族の顔ぶれが読めないなら後者。中身の一覧が出ていない商品は、苦手やアレルギーのある相手には渡せません。

個数は6個入りから12個入りほどです。人数の多い場へ一箱で持って行くと足りません。

その日のうちに手渡せる相手へなら、ひとくちの上生菓子を。箱を開けた瞬間がいちばん強く残ります。届く日も開ける日も読めない相手へなら、かりんとうのように水分を落としたものを。相手の都合だけで開けてもらえます。